這篇文章拖了很久...
原本想說把功能用得上手一點再來詳細寫,
後來發現以我日文文盲的程度,大概一年後也寫不出來吧 XD
既然這樣還是不能再拖稿下去,據說J已經等這篇很久了 >//////<
說真的因為家裡很小,廚房也不可能多大,
一直以來都是用大同電鍋在煮飯,自認為煮得也不差,
但還是比不上白飯界的翹楚:鼎王、杏子之流
過年前看到某部落客閒聊說去買了象印的電子鍋,
這一研究可不得了,
直接就攻頂看上了日本象印目前的頂級系列:極め羽釜
而且還是特別仕樣款:南部鉄器
據說日本有一位煮飯仙人,煮的飯非常好吃!
這款極め羽釜就是獲得仙人認證的,用電鍋也能煮出像仙人煮的那麼好吃的飯!
而那位仙人已經退休不煮飯了,你說這是不是令人超心動?
原本只是抱著說笑的心態,請Aston先生出國的時候看一下價格,
沒想到過完年我就獲得了一個壓歲「鍋」!
其實家裡吃飯的人不多,可是南部鐵器只有10人份一種大小...
看習慣爸媽家裡的迷你三人電子鍋,剛看到箱子時有驚訝了一下:好大!
而且很沉 辛苦Aston先生提回來了
開箱!
連說明書都黑得發亮...
做功課囉!(把說明書全都推給Aston先生 XDDD )
我目前還是只會看圖洗米 >//////<
是說竟然還有配套的濾水器...
把那些看不懂的說明書拿走以後XD,就是主角要上場啦
....................?
哈哈哈,飯匙也很重要的咩!而且它很有質感喔
好啦,主角真的登場了。
漂亮的黑色鏡面,每次用完都很珍惜地把它擦到都沒有指紋
液晶螢幕上密密麻麻的各種功能,在未啟動時是會全部顯示的。
我很喜歡背後的電線收納,非常方便。
內鍋非常的厚實,質感超好
放在瓦斯爐上也很搭耶!
但不能直接拿來加熱的
除了標準量杯,綠色的是給無洗米使用的。
跟我以前學到的,幾杯米就是幾杯水的測量方式不同
米一樣是用量杯,但水就直接加到內鍋裡的刻度
可能是因為壓力煮飯的關係,水需要多一些?
標準的白米煮飯行程大約需要1hr,但似乎到40分鐘左右才開始啟動壓力煮飯。
之前有看到網友分享壓力電子鍋聲音比較大,
我覺得還沒開啟壓力煮飯之前蠻安靜的,開始壓力煮飯後是稍微大聲些,但也不會到吵的程度。
煮好了以後若沒立刻去翻動一下米飯,五分鐘後電鍋就會發出提示音。
均勻翻動米粒,再把蓋子蓋上就會進入保溫模式,並會自動計算已保溫的時間
煮好的飯有許多孔洞,就是日本人說的蟹穴
我覺得確實比大同電鍋煮出來的好吃,但還沒贏過鼎王跟杏子。
不過這只是用最一般的白米煮飯模式,還沒用到極め模式呢!
而且當時讓我們下定決心買這台有另一個原因,就是它有學習模式。
在既有的功能選項中,還可以依照自己的喜好去微調煮出來飯的口感
對於要煮上三小時的玄米活性功能非常好奇,
剛好家裡有包糙米,那第二次就來試煮看看吧!
前面的大概2hr都非常安靜,超好奇電鍋是怎麼把糙米活化?
大概剩40mins左右同樣會啟動壓力煮飯
煮好了會唱歌,對於從早上起床就開始期待這一鍋的二人,真是天籟之音 XDD
迫不及待開鍋,竟然有小鍋巴耶!
我要說,這鍋糙米真的是太令人驚艷,
以往吃的糙米都偏硬,
但南部鐵器煮出來的糙米一口咬下去覺得是像白米一樣的柔軟,米芯確確實實是煮透了,但還保有著糙米的口感,非常美味!
本來想說可以多煮一些隔天再加熱,結果三杯米兩個人兩餐就吃完了 ;
後來還試過特急煮飯,不到20分鐘真的就煮好了,而且美味度並不會比較差喔!
自從南部鐵器來了以後,都很想一直在家試試它各式各樣的煮飯功能,漸漸有懶得外食的趨勢 XD
雖然這是好事,不過這部落格該不會就這麼荒廢掉了吧? ;
好期待週末的到來,這禮拜要用哪種功能煮飯呢? _____
中華美食 (3)