◎無‧餓‧不‧作◎

首先要感謝我親愛的同事不遠千里從東京幫我把它帶回來~

因為怕破所以不能託運，沿路都是用手提，

真是辛苦她了~~

為什麼會發現這個商品呢，

其實是某一次在看黃金傳說時，

發現有一種可以微波的烤盤，是用陶做的，

利用遠紅外線的原理，可以讓食材透過微波也有燒烤的效果~

在找這個烤盤時，意外發現了「やきやきさん」，一見傾心 XDDD

(結果烤盤呢？嗯...那就看下次我的好同事何時再去東京啦？ ^^;;; )

因為鍋子本身不輕，所以是用兩個厚紙袋裝起來，

袋子上還有伊賀燒的mark~

有兩種尺寸，

我們買的是大的(ND-18)，雖然官網說是3-5人用，但其實我們兩個人用覺得很剛好哩！

有附一張簡單的說明書~

自己在家烤肉，除了準備木炭跟收拾都很麻煩外，最惱人的不外乎是煙味~

而這個陶爐最大的賣點就是煙量很小(注意：還是會有一點點煙，不是完全沒有喔~)

翻開說明書內頁有一些簡單的使用方式，

雖然我是日文文盲，不過看漢字還是可以猜到了五六分~~

簡單來說是

1.記得要加入八分的水，

2.先開大火加熱五分鐘，再轉成中火~

3.清洗時可以先泡水....

接著就來開箱囉！！

分成下面的座跟上面的陶盤，拆開來疊上去就變成這樣子。

放上爐子來拍個示意照 XDDD

找了個黃道吉日，採買了很多食材，

這次真的要開鍋來使用啦~~

順便開一下同事送我的生日禮物：歌林多功能魔力調理棒3件組

雖然同事說是要給我打冰沙的，不過我都用來打洋蔥泥 XDDD

開火囉！！！

ND-18的直徑是32cm，放在三口瓦斯爐剛好~

爐子上一邊在烤肉，一邊當然要準備好 XDD

喔對了要上警語：未成年請勿飲酒~~

第一個烤的是豬頸肉，也就是人家說的松阪豬~

真的可以烤出這樣炭火微焦的感覺耶！

油煙的程度真的比我想像中輕微，比大火快炒的煙量還小~

而且是在瓦斯爐上加熱，還是很擔心油煙的話，開個抽油煙機就好囉！

接著是杏鮑菇，

烤完還是超多汁的，好好吃唷~~~

好鍋子當然還是要好肉來相配！

這次大部分的肉品都是到泰勒肉舖採買的~

第二回合松阪豬...

啤酒喝過一輪該換換口味了，這是在Costco買的Margarita~

一樣要上警語：喝酒不開車，開車不喝酒...

根據實驗，這瓶單喝沒那麼順，於是我們就買了通寧汽水來調..

黑色的順很多！黃色的會帶苦....

飲酒過量，有害健康.....

剛剛的羊排上爐子囉！

孫師傅家的羊排真的肉又多又嫩，骨頭超小支！

而且孫師傅還幫我醃好，回家就直接下鍋了，整個就是貼心啊~~~

來看看這迷人的粉紅色.....

肉是不是真的很厚！

所謂羊排當如是...

當然也不能忘了羊排的好朋友：薄荷醬囉~~

接著是和牛牛小排~~

現在因為瘦肉精的風暴，都買不到美牛了~~

看起來份量不多，不過是因為包裝是真空壓縮過的..

這一盒大概有20-25片吧~~

油花真的很漂亮！下鍋就吃光光了，完全忘了拍照 ^^;;

接著是我去燒肉店都很喜歡點的：明太子洋芋~

馬鈴薯先削皮水煮後，切片，

明太子跟日式美奶滋攪拌均勻後鋪在馬鈴薯上，

還鋪了一片起司 ^_^

除了美美的容器，看起來跟吃起來都很有燒肉店的樣子~~

去孫師傅那邊絕對不會忘記的就是大干貝啦~~

又大又甜...

(有發現這邊的陶板有洗過了嗎 XDD )

加點柚子胡椒，搭著紫蘇葉一起吃，超讚的~~~

同場加映....

去孫師傅店裡的時候，剛好看到門口小黑板寫著推出了乾式熟成牛排！

哇，我一直很想去西華吃看看，又覺得價格有點貴，

既然看到了就買一塊回家吧！

師傅特別交代因為乾式熟成的牛排已經沒有什麼血水，

所以只能吃三分熟，還寫了一張烹調方式給我們：

1.先將瓦斯爐調至中火再大一點，熱鍋二分半鐘。

2.把火關小，將牛排肉放至鍋中煎一分半鐘。

3.翻面，把鍋蓋蓋上，約一分半鐘即可拿起牛排肉放入盤中食用。

(如要五分熟，翻面後約三分鐘；如要七分熟，翻面後約四分鐘。)

雖然用烤的也可以，

不過畢竟是第一次烹調乾式熟成牛排，還是用比較熟悉的平底鍋來煎吧！

依照師傅的指示調理後：

不是我在說，這賣相比起飯店應該也不惶多讓吧！

斷面秀是一定要的囉！

果然切開幾乎沒血水~~

搭配著海鹽、芥茉子醬或是蒜片，都非常好吃！

至於清洗方面其實也蠻簡單的，只要等陶鍋完全冷卻了再用清潔劑清洗就可以了。

陶盤因為有紋路，用菜瓜布刷可能不太容易刷到溝槽內，我發現用牙刷超好用的！

就像幫陶盤刷牙那樣，一個一個溝槽輕輕刷就清潔溜溜~~

因為陶器是有毛孔的，所以將表面的油脂洗掉後用手去摸還是會覺得有點油油滑滑的，

這時候只要放一盆乾淨的清水，把陶鍋放進去，

大概泡個10分鐘再抓起來沖清水，那種油油滑滑的感覺就全部消失囉！

不過因為我家的流理台不太夠大，陶盤跟底座一起洗的話難免會有些碰撞，

所以建議還是可以一次洗一種，以免碰壞了很心疼~~

賀新鍋入手，開箱大成功！ ^______^