◎無‧餓‧不‧作◎

史記精緻鴛鴦鍋

台北市民生東路二段62號

02-2542-0685

11:00 ~ 23:00

吃過了史記牛肉麵、嗎哪精緻鴛鴦鍋，當然不能錯過史記的精緻鴛鴦鍋囉！

店家就開在史記牛肉麵隔壁，

其實我們去年冬天就曾經來品嘗過了，只是那次忘了帶相機所以沒寫食記，

身為麻辣鍋控的我，天氣一涼就開始想到處品嚐美味的鴨血跟豆腐，

之前感冒病了兩個禮拜，一等到病好就立刻打電話訂位一償宿願！

訂位的時間很早(17:00)，果然是第一組客人~

店面也是走中國風，優雅而精緻。

這麼巧又是被安排在這個位置，跟上次一樣。 ^^

連菜單都很有質感，感覺真的像是一本史記 ^^;

服務人員立刻送來招待的小菜，我只吃了醃蘿蔔，很清爽開胃 ^^

點完餐，服務人員詢問是否由他們替我們送來特調的醬料？

對於調醬料慢慢有些心得的我，婉拒了服務人員的好意，還是自己動手~

吃麻辣鍋，對我來說最對味的的醬料還是：蔥花、蒜苗、蒜泥加白醋，清爽又解辣~

因為這邊有提供腐乳醬跟芝麻醬，喜歡這兩種醬料的我，也弄了一碟。

如果由服務人員送來，就是用這個調好的特調醬囉。

我有舀了一匙，味道還不錯！

對醬料沒有特殊要求的人，可以先吃吃看他們的特調醬。 ^^

愛吃又其實吃不了太辣的我，當然一定要點鴛鴦鍋的啦！

這邊的鍋底費用每人是$120，點鴛鴦鍋一鍋加$150，五個人以內都是開一鍋。

鍋底的鴨血、豆腐跟泡菜都各可以續加一次，跟嗎哪精緻鴛鴦鍋的消費方式一樣。

湯滾了以後，先舀二瓢白湯+一瓢紅湯(小心別舀到辣油)暖暖胃，微微的辣味喝起來真是舒服極了 ^_^

鴨血每一塊都又完整又大塊，不管在紅鍋或白鍋裡都好吃，一點腥味也沒有。

豆腐已經煮到整個紋理都充滿了湯汁，吃的時候請小心燙口！

自製鮮蝦漿$180。

這蝦漿真的看起來超美味的，

連不吃蝦的我都好想夾一顆來品嘗看看~

手工川丸子$160。

這邊的川丸子質地也偏軟，口味有點胡椒或花椒的味道，我覺得跟白鍋很搭。

煮紅鍋雖然也很讚，但紅鍋的味道比較重，容易把川丸子本身的香氣蓋掉。

深坑黑毛豬$350。

真的蠻推薦這個豬肉的，雖然切得並不薄，但下鍋輕涮兩下就熟了，吃起來肉汁跟甜味都很棒！

美國雪花牛$320。

厚度很令人滿意！大約五到七分熟，吃起來非常鮮嫩可口，讚！

大腸頭$280。

份量很足夠，每一片大腸也很肥美，放在紅鍋久煮也不會爛，包回家再吃也是一樣的美味~

自製炸排骨$220。

我原本以為是沒有骨頭的排骨酥，結果還是有骨頭...

煮起來是蠻好吃的，可是我真的不太會啃骨頭 >/////<

最後還有招待的甜點：百香果蒟蒻。

不會太甜也不會很酸，明明已經吃得很飽了，還是心滿意足地喝光光~~

好巧！跟第一次去嗎哪精緻鴛鴦鍋的價位一樣耶！

不過感覺有點點太多了，少點一樣應該會剛剛好...

後來還把可以續加的鴨血、豆腐、泡菜跟紅鍋鍋底全部包回家，

泡菜拿來炒肉片，鴨血、豆腐跟紅鍋再加點料，還可以再吃兩餐 ^^