◎無‧餓‧不‧作◎

麒麟閣沙茶火鍋

台北縣永和市永和路二段57號2樓

02-2924-9259  02-2925-3423

11:00 ~ 15:00  17:00 ~ 00:00   06/01 - 07/31公休

每到冬天就有很多一定要去拜訪一輪的店，麒麟閣就是其中之ㄧ ^^

天氣越冷就越是高朋滿座，來的晚的話，招牌菜：蛤還會賣完吃不到~

最近聽說老闆已經找到穩定的蛤供應商，趕快來品嘗一下懷念的美味 ^^

因為抓不準時間，沒訂位，又懶得現場等，到店裡已經快22:30了..

果然不用等就有位置！開心~

服務人員先告知只能用餐到00:00，之後店裡就打烊關門囉！

一個半小時，ok的啦！

因為人不多，我們二人就可以佔據一個這麼大的桌子~

太寬了總覺得坐起來沒有吃火鍋的感覺！ XDDD

很好吃很想吃的炸旗魚沒有了...

雖然有點遺憾，但也覺得幸好~

要是有的話我一定會吵著要點的，二個人點太多又怕吃不完很浪費...

餐具，一人二個碗，一個裝沾醬，一個裝食物~

醬料比起其他的火鍋店真的是超簡單的，

就只有蔥花、辣椒、蒜泥、醬油、醋跟招牌沙茶。

醬料區有註明招牌沙茶已有鹹度，及提醒沙茶跟蒜泥比較不搭啦！ ^^;

雖然如此，我還是調了一碗只有蔥花、蒜泥及醬油的醬料。

另一碗就是蔥花、沙茶跟醬油囉！

鍋底很快就上來了，這邊沒有另外收鍋底的費用，就是單點食材的價格另計一成服務費。

鍋底有很多白菜跟扁魚，湯頭真的真的超好喝的~

隨鍋底附的一小點粉絲、蔥段、豆腐跟蕃茄。

來這邊好吃的東西太多了，鍋底的東西不多反而很得我心，以免吃太飽... ^^;

牛肉$210。

聽說肥牛相當肥，

麒麟閣的湯其實味道蠻清的，比較不適合很肥的肉(我個人覺得麻辣鍋比較適合)，所以只點了一般的牛肉。

牛肉相當大片，厚薄適中。

稍微涮一下，還帶點粉紅就可以起鍋，

不管是沾沙茶或是蔥蒜都非常好吃~

尤其是麒麟閣的蒜泥嗆辣度很夠，吃起來非常過癮。

吃完一盤其實非常意猶未盡，不過還點了不少其他的東西，

決定暫且觀察一下再決定要不要再加點一盤肉...

燕餃$80。

跟市面上賣的冷凍火鍋料燕餃很不一樣，口感很紮實。

確實是好吃的燕餃，但是因為裡頭有包我不愛的荸薺，原諒我無法給它很高的分數 ^^; (←挑食)

腰只$200。

猶豫了很久要不要點腰只，怕吃不完..

不過因為我很愛，所以還是點了~

事實證明我點得好對啊！

肥美的腰只，在鍋裡不用燙太久就會開出漂亮的花，看起來真是超美味的~

火候要稍微注意一下，就可以燙出口感脆脆但是又不失軟嫩的美味腰只~

因為腰只的味道比較淡，我喜歡搭配蔥蒜，非常好吃！

接下來就是超級招牌：蛤$120啦！沒點蛤別說你來過麒麟閣！

拿出二個十元銅板當比例尺... 這邊的蛤真是超超超巨大的又新鮮！

一樣是蠻考火侯的一道食材，

不建議一次通通下鍋，要一顆一顆慢慢地煮，才能吃到又肥又甜又嫩的好吃蛤肉啦！

海鮮的鮮味非常美味，不用沾醬，直接品嚐它的原味就超讚！

西打(小)$35是沙茶火鍋的好朋友！

配起來真的超對味的呀！一定要點！

原本在炸旗魚跟炸翅膀$120間猶豫不決，還一度想二種都點~

後來服務人員說旗魚沒有了，剛好替我下了決定...

之前有說過其實我不太敢吃雞翅跟雞腿類的東西，但麒麟閣的炸翅膀卻是我會主動說要點的一項特例~

外皮非常的酥脆，雞肉的部份還非常軟嫩但是熟度控制得很好，不會帶血~

一人二隻配上西打真的好享受~

全部吃完真的很飽，再多喝兩碗已經熬得清甜無比的湯頭~

能在冬夜裡吃這樣讓人全身都暖呼呼的一餐，真的就是我喜歡冬天一個很重要很重要的理由 ^_______^