◎無‧餓‧不‧作◎

鼎旺麻辣鴛鴦火鍋

台北市大安路一段251號

02-2704-4172

12:00 ~ 14:00  17:00 ~ 22:00

氣象局發布了低溫特報，剛好朋友提到想吃麻辣鍋，此時不吃更待何時？

打了電話訂位，老闆說幫我們安排20:00的位置，

但也有提醒我們說要是前面的客人還沒離開，要請我們稍等一下。

真是難得用餐不限時的餐廳~

當天似乎是有同學會包了四桌，邊吃邊聊的情況下，就是我們在寒風中等了四十分鐘才有位置 @@...

不過比起許多沒訂位就直接被拒絕的客人，我想我們還算是幸運的 ^^

老闆看我們等蠻久的，就先來替我們點餐，醬我們一入座就可以直接開始吃了~

鼎旺沒有沾醬，就只有一大碗蔥花以及二罐醬料(香油、醋)。

剛好我吃麻辣鍋也只用這種醬料，解辣又去膩~

鍋底來囉！

點了鴛鴦鍋，每人$150，辣鍋部分只點了小辣~

相比以前吃過的麻辣鍋，這邊的辣鍋蠻溫和的，經人體實驗證明，隔天不會拉肚子。 ^^;;

即使後來請服務人員來加湯，因為辣湯無可避免會跟著辣油一起加進來，也不覺得很辣~

是像我一樣愛吃點辣其實又很怕辣的人的好選擇~

鍋底的鴨血跟豆腐都非常入味，

鴨血很大塊，豆腐超級超級嫩的，我一度還懷疑是用嫩豆腐...

手工花枝球$150。

其實聽說招牌是手工鮮蝦球，為了遷就我，只能點花枝球，對朋友們真不好意思...

但是這花枝球真的很讚！

吃得出新鮮，而且真材實料，滿滿的都是花枝！

不管是煮辣鍋或是白鍋都非常好吃！大推薦！

雞腳$30/隻。

沒在菜單上，但來的人都必點的鎮店之寶！

跟一般飲茶的鳳爪比起來，大概有2-3倍大，一個人啃一隻很過癮！

帶著中藥味道，已經滷到超級超級透，幾乎是筷子一夾就斷掉的程度。

膠質非常非常豐富，吃完嘴唇還會黏黏的那種~

茼蒿$100。

冬天煮火鍋必備！

老油條$100。

照片沒拍出來，但份量其實還蠻多的。

雖然辣鍋很溫和，但我還是沒勇氣吃麻辣鍋煮的油條，只敢吃白鍋的。

好在這裡連白鍋都是重口味的，煮起來很有味道，好吃！

毛肚(半份)。

原本一份是$250，請老闆跟牛筋都幫我們做成半份。

牛筋已經下鍋了沒拍到，但都很大一塊，要煮久一點比較軟~

毛肚只要稍微下鍋燙一下，不用太久，脆脆的口感超棒的~

一樣是煮白鍋或紅鍋都非常搭配。

牛小排$400。

油花很漂亮，肉質也很不錯～

放到鍋裡燙一下，還帶點粉紅色就起鍋時最好吃！

黃牛肉$300。

相比牛小排，比較沒油花，吃起來就稍微乾澀些。

且肉片有點碎，牛小排比較對我的胃口。

拉麵$50。

上桌前其實就有稍微燙過，所以就算要直接吃也是ok的。

麵條本身非常有彈性，下鍋不要煮太久，加點蔥花就是超棒的一碗麵！

點的食材其實我都蠻滿意的，

但它最大的優點：鍋底口味重，到最後卻也變成讓我吃不下的缺點..

因為紅鍋跟白鍋都比較鹹，越吃越口乾口渴，

雖然很想再多吃點鍋底，卻力有未逮~

也許這是店裡的特色！因為這麼重口味煮出來的鍋底跟食材，都非常入味~

但如果還有下次，會想問問老闆能不能在鍋底裡加點水，不然吃這麼鹹，對身體也不好啦！