◎無‧餓‧不‧作◎

劉山東小吃店
台北市開封街一段14巷2號
02-2311-3581
08:00 ~ 20:00

前幾天看網路介紹這家在台北車站附近的山東口味牛肉麵，
剛好下午約在台北車站，中餐順理成章就是它囉！ ^^



在開封街的小巷子裡，事先用google map看過，不然招牌其實蠻容易錯過的呢。



約莫13:00左右，店內還是有不少客人，
幸好在角落還有一桌，不然這麼酷熱的中午，要是沒有冷氣要吃熱騰騰的牛肉麵，真的是要吃到汗流浹背了~



清燉跟紅燒各點了一碗。



桌上有不銹鋼的筷子也有免洗筷。
各式各樣的佐料有：蒜頭、辣油、辣椒醬、酸菜及蔭鼓。
兩種辣椒都不太辣，蒜頭的味道倒是超嗆的，不小心咬了太大口，辣得眼淚直流.....但蒜頭配牛肉麵真的好好吃呀！
酸菜的味道比較淡，加在麵或湯裡都不會太鹹。
蔭鼓是這裡的招牌！牆面上貼著中文跟日文(因為一直有人在用餐，沒拍到...)的說明：
一顆蔭鼓咬三口，一片牛肉咬三口，再喝一口牛肉湯！
真的很搭很加分，就算只用蔭鼓配麵或配湯吃也非常讚！



還有跟阿基師的合照～



這裡的小菜一份都只賣$15，整個是佛心來的價格阿！
花干的味道比較清淡，這麼熱吃覺得很清爽～



聽說是招牌的花生，也是$15喔～
不曉得是不是水煮的，很清爽，吃起來也不會覺得口乾舌燥~



等了好一陣子麵才上桌。
沒有特別要求的話，就是用店裡招牌的山東筷子麵。
這種麵要到滾水裡狂煮15分鐘才會煮熟煮透，所以要有等待的心理準備。
也有不少不耐久候的客人點了細麵，但第一次來當然是要嘗試他們的招牌囉！



這根本就是拉麵了，又寬又長，我現在在練習一次把麵條全部吃進去不要咬斷，所以這麵條我一次只能吃一根......=_=
雖然這是「小碗」，但份量已經非常驚人，
隔壁桌的先生點了大碗的，其實碗沒有變大，只是裡面滿滿的甚至還尖起來都是麵條，絕對可以讓你吃到飽飽飽！
湯的部份都可以一直再續湯～



這是紅燒牛肉麵。
我是先吃清燉，才吃紅燒。
清燉真的超清淡的，配上蔭鼓吃味道剛剛好！
而紅燒幾乎就是坊間的清燉一樣，完全不油，味道非常鮮甜，
如果一定要二選一的話，我推薦先試試他們的紅燒湯，整個令人回味無窮阿～



肉也給得非常豪邁，又大塊，聽說是本地產的黃牛肉。
配著蔭鼓、蒜白或是蒜頭吃都超讚的～

台北市真的有不少好吃的牛肉麵，但是找到新的店家真的還是很令人開心。
下次我還想試試他們的排骨麵！