◎無‧餓‧不‧作◎

老京川頂級麻辣鴛鴦鍋
台北市吉林路41號
02-2521-6862
週一至週四11:30 ~ 15:00  17:30 ~ 23:00  週五11:30 ~ 15:00  17:30~ 01:00  週六日11:30 ~ 01:00

現在的麻辣鍋好像都要冠上個「頂級」的名字，不然氣勢上就輸了一截......囧
其實吉林路離我的活動範圍有點遠，離捷運站也不近，
要不是有人開車，其實真的難得來一趟。
是因為冷氣團來了，剛好肉食的朋友找吃的，所以才挑了這家「老京川」。



一樓整面的玻璃牆，看起來還蠻有質感的。
一進門是一個接待吧台，旁邊就是兩台飲料機，後面有幾個大圓桌。
我覺得這樣的陳設好奇怪，有種坐在門口用餐的fu......
還好我們是被安排在二樓～
以週三的晚上九點來說，竟然是客滿耶，要是假日沒訂位應該很難有位置吧！



鍋底拍糊了 >//////<  我對不起大家~
這樣拍好像看不出來鍋子有多大喔？
不過一上桌我真的有嚇到，感覺可以煮好多東西啊！
(後來發現其實還好 ^^;;; )

會想要來老京川，其中一個理由就是他們家的麻辣湯是用大紅袍花椒。
以前在忠孝東路上有一家就叫做「大紅袍」的麻辣鍋，鍋底就是用大紅袍花椒，我到現在還很懷念它，可惜它倒了 >_____<
大紅袍花椒的特色就是麻多於辣，今天我們又點了小辣的鍋底，很順口～

白鍋的部份放了超級超級多的大蒜，拿勺子下去撈每次都撈出一整瓢～
不過一點都不會嗆，味道算是中等，沒有特別濃郁。



江瑤貝柱。
其實就是干貝啦，還蠻大顆的。
我覺得煮干貝還蠻難的耶，煮一下下中間都還是冰的，煮太久又會縮水喪失口感～
有沒有人可以傳授一下密技？



美國安格斯黑牛。
現在寫出美國兩個字會不會沒人敢吃啦？ ^^;



老油條(奇怪，我怎麼都沒吃到？)、手工花枝漿跟杏鮑菇。
花枝漿還不錯，吃得到很多花枝。



凍豆腐、九層塔花枝丸、魚包蝦蛋跟手工麻糬。
九層塔花枝丸真的可以吃到九層塔的味道喔，很特別！
我很喜歡魚包蝦蛋的口感，所以雖然很佔胃，還是要點來吃。
手工麻糬煮完以後很柔軟，忘了去看看有沒有花生粉可以沾......



鮮蝦。
應該是還不錯，朋友們有再加點～



滷牛筋跟大腸頭。
牛筋已經滷到非常非常軟，幾乎筷子一夾就斷掉了。
大腸頭很肥，肥到我吃到最後覺得有點膩......
不過這兩項都很入味，而且都是熱的，即使不下鍋煮也很好吃。



忘記這是什麼肉了 ^^;;



這個還是忘記了 >//////<



這個我記得！是羔羊五花～
為什麼我記得呢？
因為它真的很大一片，而且厚薄適中，丟進鍋裡數五秒再翻面就可以吃了，夾起來還是完整的一整片！
煮完一片以後我們就決定這個一定要再加點，好吃！



好像是雞肉.....囧

其實我們還點了很多很多東西......
不過因為吃到一半我跑去講了一通很長的電話，等電話講完回來，早就搞不清楚哪個拍過哪個沒拍過了.....>//////<
肉片真的都有一定的水準，而且牛、豬、雞、羊一應俱全，帶愛吃肉的朋友來很有面子 ^^;;

中途還有一段插曲。
因為我們拿的第一張點單，可能是上一桌的人劃了一瓶金牌啤酒沒把點單交出去，我也沒發現，就直接劃在那張點單上。
吃到一半服務人員送來金牌，我們還很疑惑是誰點了啤酒？拿了點單來一看才發現～
好加在的是我點的時候是用打勾的，但是那瓶金牌是劃正字，所以很明顯不是我點的......
服務人員也很爽快地說那既然啤酒都開了，就請我們喝。
服務態度加分！

用餐時間限時2hrs(還蠻嚴格的)，晚餐一人是$498+10%。
天氣涼了，大家一起來吃火鍋吧！ \^O^/