◎無‧餓‧不‧作◎

麵屋武藏 虎嘯店

台北市忠孝東路四段216巷11弄4號

02-8771-9222

11:30 ~ 22:00

又一家由日本漂洋過海來的拉麵店！

從一開幕就是人潮滿滿，

趁著休假日，一開店就來，

雖然門口也排了十來位客人，但第一輪就可以入座了，

不然這種天氣，排隊真是苦差事...

在寸土寸金的東區，門口還有雅緻的小造景~

被帶到吧台的座位，可以看到服務人員在烘烤叉燒及煮麵..

每一份麵起鍋甩麵時，都會喊聲口號，很有元氣~

因為入座得比較晚，沒法拍到吧台區很具特色的椅背...

每張椅子都有不同的繪飾，組合起來又是一幅大的畫，很具巧思~

桌上都擺了筷子、面紙及調味料，

每個筷桶的裝飾還不太一樣耶~

桌上也有水壺，不過服務人員還是都會主動來倒水..

在外頭等待帶位時就已經看好了想吃的餐點，

坐定也就快速請服務人員來點餐 ^^

胡麻豆腐$80

看菜單沒看清楚，以為是「胡麻醬」跟豆腐..

結果竟然是豆腐是用胡麻醬跟葛粉做成的，超特別~

口感比較硬，用筷子也能輕易夾起，

不過我覺得跟醬油的味道不怎麼搭，還是想配胡麻醬... ^^;

三色大根$80

本來就很喜歡醃漬大根，三種口味：醬油、梅子跟柚子看起來都很討人喜歡~

實際吃的結果，我還是偏愛梅子跟柚子，

跟拉麵一起吃特別去油解膩 ^^

虎嘯白虎拉麵$300

第一次來就從基本款吃起吧！選了濃厚湯頭及彈牙的麵體~

叉燒真的很厚！

原本還擔心會太肥不敢吃，結果肥瘦還蠻適中的，好吃！

湯頭出乎我意料地並不覺得油膩，喝湯也不覺得過鹹~ 不知是不是漬物的功勞？

在咖哩沾麵跟虎嘯沾麵中猶豫了一下，

後來還是因為想品嘗不同的口味及肉片點了咖哩沾麵~

不過比起拉麵來，這款沾麵就比較不討我的喜歡了。

雖然MENU上的食用說明上寫著有冷水冷卻麵條的程序，但麵條卻是不冷不熱的微溫狀態，

醬汁也是，吃起來就有種溫度不對的感覺...

五花肉的「豬味」偏重，表現也不如叉燒好...

試著在麵裡加入秋刀魚唐辛子....

吃起來沒有看起來那麼辣，但是味道不太搭~

還是蒜末才是拉麵的好朋友！

不管是加在湯裡還是跟著麵一起吃都超讚的~~

餐後有意見調查表，還會啾咪超可愛~

不過朋友說這是拓也？ XDDD

整體來說如果不用排隊的話可以再來試試，

不過更可能去試試另一家分店「神山」 XD