麵屋武藏 虎嘯店

台北市忠孝東路四段216巷11弄4號

02-8771-9222

11:30 ~ 22:00

 


 

 

 

又一家由日本漂洋過海來的拉麵店!

從一開幕就是人潮滿滿,

趁著休假日,一開店就來,

雖然門口也排了十來位客人,但第一輪就可以入座了,

不然這種天氣,排隊真是苦差事...

 

 

 

 

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在寸土寸金的東區,門口還有雅緻的小造景~

 

 

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被帶到吧台的座位,可以看到服務人員在烘烤叉燒及煮麵..

每一份麵起鍋甩麵時,都會喊聲口號,很有元氣~

因為入座得比較晚,沒法拍到吧台區很具特色的椅背...

每張椅子都有不同的繪飾,組合起來又是一幅大的畫,很具巧思~

 

 

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桌上都擺了筷子、面紙及調味料,

每個筷桶的裝飾還不太一樣耶~

桌上也有水壺,不過服務人員還是都會主動來倒水..

 

 

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在外頭等待帶位時就已經看好了想吃的餐點,

坐定也就快速請服務人員來點餐 ^^

 

 

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胡麻豆腐$80

看菜單沒看清楚,以為是「胡麻醬」跟豆腐..

結果竟然是豆腐是用胡麻醬跟葛粉做成的,超特別~

口感比較硬,用筷子也能輕易夾起,

不過我覺得跟醬油的味道不怎麼搭,還是想配胡麻醬... ^^;

 

 

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三色大根$80

本來就很喜歡醃漬大根,三種口味:醬油、梅子跟柚子看起來都很討人喜歡~

實際吃的結果,我還是偏愛梅子跟柚子,

跟拉麵一起吃特別去油解膩 ^^

 

 

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虎嘯白虎拉麵$300

第一次來就從基本款吃起吧!選了濃厚湯頭及彈牙的麵體~

 

 

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叉燒真的很厚!

原本還擔心會太肥不敢吃,結果肥瘦還蠻適中的,好吃!

湯頭出乎我意料地並不覺得油膩,喝湯也不覺得過鹹~ 不知是不是漬物的功勞?

 

 

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在咖哩沾麵跟虎嘯沾麵中猶豫了一下,

後來還是因為想品嘗不同的口味及肉片點了咖哩沾麵~

 

 

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不過比起拉麵來,這款沾麵就比較不討我的喜歡了。

雖然MENU上的食用說明上寫著有冷水冷卻麵條的程序,但麵條卻是不冷不熱的微溫狀態,

醬汁也是,吃起來就有種溫度不對的感覺...

五花肉的「豬味」偏重,表現也不如叉燒好...

 

 

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試著在麵裡加入秋刀魚唐辛子....

吃起來沒有看起來那麼辣,但是味道不太搭~

 

 

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還是蒜末才是拉麵的好朋友!

不管是加在湯裡還是跟著麵一起吃都超讚的~~

 

 

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餐後有意見調查表,還會啾咪超可愛~

不過朋友說這是拓也? XDDD

 

整體來說如果不用排隊的話可以再來試試,

不過更可能去試試另一家分店「神山」 XD

Kate 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • ^__^
  • 集不融合於大成的沾麵.....
  • 對不起.....(跪)

    Kate 於 2013/09/09 19:51 回覆

  • ^__^
  • 沒吃過也不知道,
    以後就曉得了!
  • 不吃一次,不長一智! XD

    Kate 於 2013/09/14 20:14 回覆