廣島つけ麵本舖 ばくだん屋
台北市永康街14巷4號
02-2396-8357




我不是故意要寫日文的,我也看不懂呀~
不過這家店的店名真的就這樣,翻譯成中文應該是「爆彈屋」(奇怪的名字,哈哈)。
也是由東京來台北開的拉麵店,特色是沾麵。
自從上次在樂麵屋永康店吃過了沾麵後,覺得印象不錯。
還好店家下午沒有午休,於是就趁著假日的午後來探訪囉。


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店也是超小一間的,一樓僅有10個位子,但卻有6位服務人員。
桌上一樣已經擺好了一壺水,要喝自己動手,似乎這是日本拉麵店的特色?
另外桌上還放了一小碟芝麻跟辣味噌,可以增加麵的風味。
很有趣的是進門後服務人員就會給妳一個在超市購物時會看到的那種塑膠購物籃讓妳放包包,很有創意耶。


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因為今天為的是沾麵而來,所以我們兩人都點了沾麵。
一個是辣味噌沾汁麵(大)$210跟一個廣島沾汁麵(特大)$240。
服務人員表示中份的是一球麵,大份的是一球半,特大份的則是兩球。

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(用手機拍的有點反光不是很清楚......>"<)
這個是辣度表,有1-20級。
辣味噌沾汁麵因為本身有辣度,所以從二級起跳。
因為昨天才吃了超辣辣子雞丁,所以就保守地選了二級。
而廣島沾汁麵則是選了一級。
隔壁來的一對母女竟然選了十級跟十一級的辣度還說不夠辣頻頻加入桌上的辣味噌醬呢,真是辣中翹楚啊。


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桌上還放了享用沾汁麵的守則,漫畫畫得還蠻可愛的。
最右邊的那一格寫著「吃完沾汁麵後別忘了純愛杏仁豆腐」,而看了好幾篇食記也對這邊的杏仁豆腐推崇有加。
剛好最近于記杏仁豆腐的廣告打很大,先在這邊嚐嚐也好,於是我們也點了一份,請服務人員餐後再上。


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店家還附上了紙巾,還好我有聽話先把圍兜兜圍好,不然醬汁真的很會噴到衣服上呢。


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先上的是我的辣味噌沾汁麵,雖然說是溫麵,但醬汁還蠻燙的呢。
醬汁裡有一片叉燒跟一顆黃金蛋,叉燒蠻普通的,黃金蛋還ok。
雖然只是辣度二,但對我來說已經會感覺到辣了,還好沒有再選更高的辣度!
麵的份量對我來說算剛好,可以一個人吃光沒有問題。


爆彈屋 
接著就是廣島沾汁麵囉~
份量真的大蠻多的,我覺得跟辣味噌沾汁麵來說多了不只半球耶!


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沾汁的部分浮滿了芝麻,看起來有點辣但實際吃起來一點都不會。
不過我個人覺得這沾汁有點鹹,吃多了會覺得有點難入口。


整體來說這邊的沾麵讓我有點失望,除了沾醬並沒有什麼很大的特色之外,更重要的一點是麵條。
我覺得作為沾麵的麵條彈牙是適合的,但這邊的麵條除了不彈牙還很碎,並不是一條完整的,這樣很難沾醬汁耶。


爆彈屋.jpg 
最後的杏仁豆腐讓我也有點傻眼,跟我印象中的杏仁豆腐不一樣~
吃在嘴裡就是杏仁味很重,不喜歡也不討厭,但覺得$70的價格不便宜。


可能是之前吃了樂麵屋永康店的沾麵很驚艷,所以這次期待又更高了,希望爆彈屋能贏過樂麵屋~
但因為沒有這樣更上一層樓的表現所以讓我失望了~
下次可能再挑戰看看樂麵屋忠孝店吧!

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