◎無‧餓‧不‧作◎

明水然

台北市中山區明水路646號

02-8502-7109

12:00 ~ 15:00  18:00 ~ 22:00

雖然一再告誡自己不要再吃吃到飽了，

不過這邊的鐵板燒吃到飽真的有燒到我，

再加上店經理是認識的人，前陣子剛好給了名片，

原本只有10月份有提供吃到飽，就預約了最後一個週末來拜訪。

目前官方粉絲團的訊息是11月也還有吃到飽的活動，

希望這篇寫得還不算太遲 ^^;;

預約時間是18:00，夜幕已經低垂了~

招牌長得很藝術 ^^;

離捷運劍南路站走路大概是10分鐘的距離，交通還算方便。

門口就很清楚地貼出套餐的菜單，有涮涮鍋及鐵板燒二種。

跟門口的服務人員告知訂位姓名後就直接上二樓，

忘了留意一樓是否也有座位區...

上來時看到在櫃檯內側的水族箱們，待會就會變成桌上的佳餚啦嘿嘿嘿 XDDD

被帶到內側的鐵板區，一共可以容納10位客人，

提供的是evian的礦泉水~

坐定後服務人員會來詢問是否要吃到飽，

吃鐵板燒好像都會有提供這樣的醃漬洋蔥，應該是可以續~

前菜：比目魚鰭邊肉握壽司 + 星鰻握壽司。

中規中矩的二品，還不錯~

後來同鐵板區的客人們續了很多次呢 XD

一邊吃著前菜，服務人員一邊把食材準備到鐵板區來~

即使是點吃到飽，也會就套餐的內容上一輪，最後想吃什麼再加點。

主廚精選湯：今天是海鮮湯。

這是我們的鐵板師傅，人很好，不過一個人要做12人份的鐵板料理真的是辛苦她了~

禪風水果沙拉。

師傅同時在料理鮑魚、干貝及圓鱈！

擺盤也沒有馬虎，上桌時服務人員也會一一說明搭配了什麼醬料。

鮑魚本來就是我的愛，新鮮就非常好吃~

干貝我個人是覺得有點過熟了，

不過因為每個人可接受的熟度不同，師傅做到全熟，避免有的客人不敢吃也是可以理解的。

鱈魚搭配的是味噌醬~

厚度很不錯~

接下來就是大家非常期待的波士頓龍蝦啦~

真的非常壯觀...

師傅看我狂拍，還人很好地讓我進煎台跟龍蝦們合照 XDD

不能吃，就只好狂拍了 XD

真的很大一尾~

蝦肉也非常飽滿結實，

新鮮的龍蝦就是輕輕一挑就可以整塊夾起來...

雖然是螃蟹用的，都是親戚嘛 XD

我喜歡那把剪刀可以從支點的地方鬆開來，要清洗的時候這樣才會乾淨啊！

連蝦鰲也這麼大隻~

嗯...花椰菜跟香菇好好吃 XDDD

肉也非常飽滿！

接著會送上去油解膩的檸檬冰沙~

海鮮吃完了，該準備上肉類主餐囉~

先來炒個蒜頭吧！

非常漂亮的金黃色~

感謝店經理的招待，這瓶紅酒很好喝呢！

＜開車不喝酒，喝酒不開車＞

這個杯子很厲害喔，

如果酒量在杯腰處以下，平放也不會灑出來呢~

要不是家裡杯滿為患還蠻想要的...

＜飲酒過量，有礙健康＞

USDA Prime冷藏菲力，聽從服務人員建議先點了五分熟，

不過因為師傅一人要照顧太多食材，上桌時熟度其實應該已經超過五分了~

USDA Prime 冷藏沙朗。

一樣是五分熟，沒有筋的部份肉質還不錯~

時令炒鮮蔬。

我每次都覺得鐵板燒最後放這種炒青菜超違和的，

可是也想不出來蔬菜要怎麼調理fu比較對了 >//////<

有幾位客人到這邊就吃飽了，所以師傅先為他們開始製作甜點~

這也是明水然的一大賣點：鐵板銅鑼燒。

據說本來是紅豆餡，因為賣完了改做芋頭餡~

接著就是加點時間啦！

把肉類都點來試試看：紐西蘭羊小排~

煎到全熟的羊小排，還好不會太老。

旁邊的薄荷醬真的好好吃，我家也有一瓶！(挺)

櫻桃鴨胸，

無可避免鴨味都蠻重的，不過皮酥肉嫩，是吃過很好吃的鴨胸肉~

最後加點完畢，就該上甜點了~

這是獨家秘方銀耳蓮子湯，確實燉得清爽但銀耳的膠質都有煮出來，蠻好喝的。

今天的鮮榨果汁是番茄梅子汁，

其實如果用餐期間就想先喝，是可以請服務人員先上的，這也是可以一直續點的。

鐵板銅鑼燒~

現做的皮熱呼呼的配著芋頭餡真的很不錯，

好幾位本來沒有點這項的客人，看著師傅在製作，都忍不住加入加點的行列 ^^;

這頓餐點從18:00吃到22:00，

不知是不是我們這個區域都是大食怪，師傅的手從來沒停過，大家好像還是意猶未盡 XD

如果時間允許的話，感覺預約中午時段可能會吃得比較舒服，像我們吃飽回到家都快凌晨0點了....

雖然服務人員會說，每個人加點一次只能點一份(如：鮑魚一顆、龍蝦一尾...等)，

不過因為第一輪的菜色全部做完就已經要2hrs左右，

所以如果有把握自己吃得下，可以跟服務人員商量看看，請他們一次多上幾份~

龍蝦控趕快把握時間去吃看看囉！