◎無‧餓‧不‧作◎

uzna omom 杏桃鬆餅屋

台北市忠孝東路四段216巷19弄16號

02-2771-2977

11:00 ~ 22:00

在豬排界已經闖出一番名號的杏子，開始跨足甜點界囉！

引進來自原宿的著名厚鬆餅，

趁著平日休假，剛開幕知道的人可能還不多，趕快一開店就趕過來！

在東區的巷子裡，有個小小的前庭看起來就覺得悠閒了起來。

雖然戶外有洋傘，不過這種天氣，坐在戶外還是有點辛苦...

還好店家很體貼地在戶外座位上都放了涼水跟紙杯，讓候位的客人可以稍微消除一點暑意，算是很貼心~

招牌的蘇芙蕾厚鬆餅，這天只有限定30客！

幾乎是每桌必點，想吃的話還是要早點來ㄚ~

靜岡掛川抹茶拿鐵(冰) 單點$180。

其實本來是想點他們的氣泡飲(感覺就很涼快啊！)，

不過服務人員說沒有供應，推薦我們改點這款。

旁邊的糖漿完全沒有用上，

看起來整杯都是奶泡但是喝起來卻很有茶香又很清爽，我很喜歡~

卡布奇諾(冰) 單點$160

也是杯好喝的咖啡！不加糖也很好入口~

時近中午，除了甜的，也點了一個鹹的鬆餅嚐嚐鮮。

燻鮭魚卡爾貝門起士鬆餅$330 (含$160以下的飲料，超過可補差價)

不知排盤是不是故意的，露出兩側的鳥頭好可愛呀~

排盤可愛，這鬆餅真的也很好吃！

除了鬆餅本身很香以外，起士跟燻鮭魚的表現都恰如其分。

雖然剛上桌時覺得料有點少，配著吃到最後卻是剛剛好，生菜也蠻新鮮的。

故意把生菜都留下來，鳥兒們站在鳥窩上了 ^^

蘇芙蕾厚鬆餅又分為(s)跟(w)二種，前者是單層，後者就是雙層。

這邊最有名的就是8cm的厚鬆餅，要二層才有這個厚度，所以當然是要點(w)的囉！

一樣是包含一杯$160以下的飲料，套餐價格是$250。

切開來看看它的厚度！

真的第一次吃到這樣口感的鬆餅，跟鹹鬆餅的口感非常不同，一甜一鹹搭配得超好。

感覺吃起來有點像是戚風蛋糕，但外層是帶著點脆脆的感覺，內裡卻還是很柔軟~

一邊吃一邊覺得原來鬆餅跟牛排一樣，都是要夠厚才能表現出這種外脆內軟的口感啊！

吃完結帳離開時就已經想再找時間來拜訪第二次 ^^;

詢問店長後才知道到六月底的訂位都已經滿了，只接受現場排隊喔~

聽說假日的人潮蠻驚人的，

想來嚐鮮的話建議還是週間一大早就過來，

不然大熱天的排隊真的是太辛苦啦~~