◎無‧餓‧不‧作◎

麟光咖啡坊

台北市信義區和平東路三段341巷3號1樓

02-8732-4817

週二至週日 11:30 ~ 21:00

麟光咖啡坊其實是一間由台北市勞工局委託辦理的庇護工場，

提供精神障礙者等弱勢族群一個可以訓練餐飲服務、技術的就業機會~

由於收支不平衡的關係，這個餐廳將在8/31結束營業~

很熱血的店長是朋友的同學，主廚則是印度裔的Bobby師傅，

除了一般咖啡坊的飲品、簡餐業務外，

還接一些預約制的無菜單料理，由主廚自由發揮~

朋友來吃過一次後對主廚的好手藝念念不忘，

趕在結束營業前約了幾位朋友再次來拜訪，我們也就跟著來品嘗 ^^

坐定後小聊了一下，先上桌打頭陣的是沙拉~

生菜有些苦，是「大人的味道」 XDD

第二道來的前菜就立刻驚嚇到大家，跟很樸素的沙拉比起來，超大顆的生蠔對比超強烈！

而且是用大鋼盆直接裝著冰塊送上桌，整個就很有海港直送的fu XD

每人一碟義式海鮮醬~ 帶著微微的辣味，很清爽！

店長只肯告訴我們有番茄、香菜跟蒜末，其他的說是秘密配方 @@...

打開生蠔當然不能忘記來張比例尺照囉！降子就看得出來超大顆了吧？

而且非常新鮮喔，一點腥味都沒有~

加上剛剛的醬料，要一口吃進去！！

接著是前菜盤。

帕馬火腿佐無花果。

草莓佐馬茲瑞拉起司。

今天吃到的馬茲瑞拉起司口感比較硬，不像之前吃過的都是軟趴趴的，配著草莓吃很搭~ 

下面的香料葉子聽說也是可以吃的哩...

烤洋蔥。

第一次看到這樣連皮切小小塊下去烤的洋蔥哩，很特別~~

煎干貝，上面的是細蔥，點綴得很美..

龍蝦蘑菇湯。

六個人的這道湯品，聽說是用了二大隻龍蝦下去打的蝦肉，真是豪華，可惜我無福消受...

主廚說濃湯要濃，最簡單的就是用麵粉下去打~

但他不想要這樣的方式，所以全部都是用真材實料的磨菇跟起司喔！

可惜可能是因為只有主廚一個人在製作六個人的食物，湯上桌時只有微溫......

這時候就要把剛剛沒用完的義式海鮮醬拿出來啦，配著烤得酥脆的麵包，真的讓人一片接一片停不下來...

白酒淡菜。

一定要的比例尺！

湯底有大量的洋蔥，因為要讓淡菜入味的關係比較鹹，但朋友還是一口接一口地把洋蔥吃光光 XDDD

飛魚卵烤龍蝦。

我還是只有吃飛魚卵的命 ^^;

真的好喜歡咬起來會逼逼啵啵的飛魚卵唷，擠萊姆汁上去後會有點溫和的酸味，超讚的~

小羔牛 V.S 板腱牛肉。

一開始我還以為是羊排呢，沒想到是小羔牛肉，真的很少見耶！肉質超柔軟超嫩的~

調味是以義大利紅酒醋來點綴，板腱牛肉則是配上蔓越莓醬。

聽說是多做了被我們賺到的墨魚麵。

吃了真的大家的牙齒嘴唇都黑嚕嚕的 ^^;;

黑漆漆的看不出來，但除了麵以外，裡面的料也超豐富的啦！

認得出來的就有蝦子、花枝、干貝....etc

店長親自做的提拉米蘇，擺盤很漂亮，可惜冰淇淋有點融化了 ^^;

旁邊的蔓越梅醬跟芒果醬都很好吃，許多朋友還把盤子拿起來舔 XDDD

聽說本來的甜點是這個：覆盆莓起司蛋糕，上面是果凍，下面是起司蛋糕喔~

不過因為店長早上有事，冷凍時間不夠還沒成形，所以沒口福 >"<

這一餐是我史上吃過最長時間的，足足從中午12:30吃到18:00！

好希望能吃看看Bobby主廚作的咖哩，一定非常道地！可惜主廚不願透露之後的去向.....

主廚跟店長都辛苦了！

希望你們之後都能繼續做自己喜歡的餐點，讓大家吃得很開心！謝謝你們~~