士林夜市熱炒、炒羊肉
台北市大東路16-8號 佐丹奴前 (熱炒)
台北市大東路21-3號 感謝便利商店附近 (炒羊肉)
雖然說士林夜市就是晚上才開，
不過這趟來可是為了夜市收攤後的兩個攤子而來，所以要等夜市都打烊了以後才吃得到！
結果這次去都忘了拍照，所以這篇就是純文字食記啦，不好意思，下次去再補圖 ^^;;
本來想說12點去應該夠晚了，結果一到夜市整個燈火通明人聲鼎沸，完全沒有要打烊的跡象～
把夜市逛了一圈本來想要放棄回家了，剛好在大東路上的小巷子深處瞥到炒羊肉的店面，超開心馬上進去吃。
這家炒羊肉聽說晚上大約5點開始會先在店面營業，等夜市打烊會在把攤子推到大東路上來繼續第二輪生意。
炒羊肉顧名思義就真的只有賣炒羊肉，一份$130。
另外白飯一碗$15，湯一碗$30，就只賣這幾種東西，簡單明瞭。
因為還是想要留肚子吃現炒，所以本來只有點一份炒羊肉。
一份$130其實真的不便宜，而且不大盤。
但是整份很濃稠，有撲鼻的咖哩味跟蒜味，吃了幾口就覺得還是要配白飯！
羊肉吃完醬汁還會剩很多，千萬不要浪費，把醬汁倒進白飯裡拌一拌又是一碗燴飯，讚啦～
吃完炒羊肉大概快1點，看一些攤子已經有打算在收了，
晃到佐丹奴，發現瓦斯桶都已經排出來，對面的巷子也已經擺出不少桌椅上面還寫著「熱炒」
看來馬上就要開始營業囉，趕快找了一張桌子坐下來。
大概一點半左右攤子會整個推出來，
熟客們就會一擁而上自己去拿店家準備好的白紙跟筆，菜單就掛在攤車上，要什麼自己寫。
寫好把紙條放在攤車上，就可以回來等吃啦！
隨著夜市的攤子們陸續收攤，熱炒有一位帥氣的大哥會大聲問「幾個人？」，然後扛著桌子跟椅子設置「用餐區」
位子就直接擺在大東路上，有一些會在拉下鐵門的店面前面或是小巷子裡，算算也有二十來桌，很厲害的～
這時候熱炒們也陸續上桌啦，大哥一手一次可以端四盤菜，所以兩手一次可以端八盤，整個叫我嘆為觀止！
菜炒出來以後大哥就會喊菜名，有點的就自己舉手，菜就會送到你桌上啦～
第一次來而且剛剛有吃過羊肉，意思意思先點個兩盤：炒脆腸跟麻油腰子。
麻油腰子炒得非常嫩，一點都不老，而且很清爽耶，雖然是這麼熱的夏天，吃起來也不會覺得膩，腰子也給得很多喔～
炒脆腸是配著豆芽菜跟韭菜一起去炒，有點辣，好想配啤酒！
這樣兩道菜一共是$350，不過我不知道哪一道多少錢 ^^;;; 攤車上也沒寫咩～
回程路上又遇到前面說的炒羊肉攤子，不曉得大家是不是不知道有店面，攤子人超超超多的，排隊排得好整齊！
炒羊肉的老闆都是女生，一次炒一大鍋大概20人份有夠厲害的，那鐵鍋超重不知道怎麼舉得動～
下次還想要找多一點朋友，多點幾道菜，然後自己帶啤酒來，一定很讚！
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