◎無‧餓‧不‧作◎

唐宮 蒙古烤肉、涮羊肉
台北市松江路283號2樓
02-2502-6762

小時候中部開了好多的蒙古烤肉，每次爸媽要帶我們出去外食，蒙古烤肉絕對是我的不二選擇～
就像蛋塔熱一樣，風行一時的蒙古烤肉現在家數少得可憐，中部大概只剩下附屬在台中牛排館裡面的吧！
倒是台北還保留了幾家老店，之前吃過在新生北路的「鐵木真」，觀光客比台灣人還多～
而這次去的「唐宮」也是赫赫有名，念著要來吃應該也一年了，終於今天比較早出門，就去碰運氣搶位子囉！

到的時候大約17:50，店內已坐了五分滿的客人。
店內的服務人員不少，但各個都忙進忙出，還好在門口站了一下剛好看到老闆，就請他替我們安排一下位子～
兩個人的位子可能也比較難處理，這次是坐在櫃檯前面，但我覺得這是個好位子呢！
離夾烤肉的地方很近，可以等到比較沒人的時候再去夾就不用排隊囉！ ^_____^


 
一坐下來服務大哥大姐們就會熱情招呼我們可以趕快去拿烤肉。
趁著人還比較不多時趕快拍張照！
到六七點時每一個夾子都是被搶著用的，哪有這麼好的角度能拍到這麼清楚的畫面勒～

唐宮厲害的地方就是還有一樣「鹿肉」。
第一次就趕快先夾了一盤來嚐鮮！
每一種肉類給的份量都非常的夠，也不會碎碎的，一點都不怕人家夾～
服務的大哥更是不時地來把肉區的肉類翻個身，以免因為溫度的關係都黏在一塊。
雖然使用的人非常多，但是都弄得很乾淨，不會到處掉很多肉渣，看起來就很令人開心～


 
只有肉就不好吃啦，蒙古烤肉一定要夾點菜的！
菜的種類不少喔～像空心菜、豆芽菜、洋蔥、九層塔都是我的最愛，加一點點番茄也很好吃喔！


 
醬料區更是琳瑯滿目～
不知道要怎麼調配嗎？沒關係，只要全部按照上面藍色牌子的指示加，包準好吃！
可以第一次先按照藍色牌子的調配，然後再自己加減喜歡的口味，就可以搭配出超完美的蒙古烤肉啦！


 
肉、菜跟醬料都裝進碗裡後就交給在窗戶後面的師父翻炒～
一共有三位師父，動作都超俐落的，不一會兒就可以炒好一大碗香味四溢地端出來。
而且師父們真的都是老經驗，看看碗裡就會知道你什麼東西加得不夠，會叫你再添一些醬料才有好滋味～
炒了幾碗下來，感覺肉跟菜的比例應該要1：2，因為菜炒完都會剩下一點點，光吃肉就比較容易膩～
多夾點菜除了比較健康以外，應該也可以吃得比較多喔～


 
端著炒好的蒙古烤肉回到座位上時，被滿桌的食物嚇了好大一跳！
一坐下來服務大姐就會問要吃什麼火鍋？
想當然我就點了招牌的酸菜白肉鍋囉！
回到座位上時所有的餐點都來啦！
除了炭爐外，還有一碗酸白菜、一盤凍豆腐、兩盤白肉、一盤餃類、一盤丸子、一盤大白菜、一盤空心菜、一盤粉絲。
還有還有，小菜兩樣分別是台式的泡菜跟花生～真是把桌子塞得滿滿滿！

看到我們回座，服務大姐們就熱心地過來看炭火、看湯底已經滾了，
就主動幫我們把酸白菜、凍豆腐、大白菜、餃類跟丸子通通下鍋，整鍋滿滿的，實在有點怕吃不下呀！
但是這鍋底實在是太好喝了！讓我一碗接一碗就算快撐死了還是想多喝幾口～
吸滿了湯汁的凍豆腐更是人間極品，讓我不停地在鍋子裡找尋是否還有凍豆腐美味的身影～

火鍋的沾醬在餐廳另一邊的柱子旁邊，竟然有腐乳醬耶！
沾著白肉吃真的是清爽又美味，絲毫不覺地就吃完兩盤白肉。
老闆看我們吃完了肉片，主動過來推薦我們再加點一盤無骨牛小排，這也非常好吃喔！
隔壁桌有兩位男士感覺就是過來狂吃這個無骨牛小排的，油花適中，不會太油膩也不會太瘦，真的很推薦喔！


 
另外值得一提的還有這個燒餅，通常是會把炒好的蒙古烤肉夾在裡面享用～
不過怕吃太飽，所以只有掰幾小塊燒餅跟蒙古烤肉一起吃，沒想到這樣也很搭呢！
就算有點冷掉了，還是很香很酥！

吃飽了還有甜點(有刨冰、冰淇淋、燒仙草還有水果等)可以享用，
不過實在太飽了，只有吃了幾個粉粿跟芭樂，粉粿很Q，芭樂也蠻甜的，很好吃喔！

除了食物，另外要大推唐宮的服務。
有些店客滿了，就對現場候位的客人很不客氣，但是我覺得唐宮對每一位上門的客人都很儘量在安排位子。
不管是加桌子、或是併桌，就算真的沒位子也很主動請客人等一下安撫說很快就有位子了。
也許是吃蒙古烤肉真的比較快就容易飽所以迴轉率也比較高，但是我覺得這樣的服務真的讓人覺得很舒服。
每一位服務人員也都很關心客人有沒有吃飽、收碗收盤子效率也是一等一的～

在這裡想要幫老闆娘呼籲一下，定了位如果有事不能去是不是可以主動打個電話取消？
這一次坐在櫃檯前，聽到好多組客人沒有事先取消，都是老闆娘打電話去問才說要取消的，這樣老闆娘很難安排座位的！
雖然訂位是好習慣，可是訂了位不能去也要取消才是完整的好習慣啦～