八兵衛 博多串燒

台北市信義區松高路19號6樓 信義新光三越A4館

02-8786-5533

11:30 ~ 14:30  17:00 ~ 00:00

 


 

 

乾杯系列的版圖越做越大,

除了熟為人知的燒肉,去年跨足火鍋業種:黑毛屋

另外還在新光三越開設了鐵板懷石:季月,以及這次來造訪的八兵衛。

 

 

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這天早餐吃得蠻豐盛的,其實不太餓。

自以為八兵衛是類似秋吉的點餐方式,一串串地點,

到了門口才發現目前只供應套餐的形式,且每人的低消就是一套套餐。

 

 

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目前晚上及假日中午供應的有二種套餐:$1,480的紅羽及$1,680的八兵衛。

我們就各點了一種。

平日中午似乎有串數較少的商業午餐,價格當然也較實惠。

 

 

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我們到的時間比較早,

服務人員請我們在吧台稍坐,11:30才開始供餐。

從門口進來時就被這一面璀璨的酒牆吸引,詢問服務人員後就先進到用餐區拍照~

 

 

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整個裝潢非常精緻,

吧台的深度超深的,上菜時若要把餐點推到客人面前,服務人員整個人都幾乎要趴到檯面上了 XD

但很有氣勢是真的~

 

 

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除了吧檯,也有一般的座位,可容納不少客人。

我們當天用餐時只有四、五組客人,不知若全坐滿,串燒台的速度是否來得及應付?

 

 

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靠窗區都是小包廂,

也有可請師傅直接在包廂內調理的大包廂!

雖然包廂有低消的限制,不過因本來就有每人一套套餐的低消,其實也不需另外再多花包廂的費用~

 

 

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點餐時服務人員有告知因為菜單在更新的關係,實際餐點跟菜單上有些許不同,並向我們說明不同處..

由於只有聽過也沒抄下來,再加上拖稿拖太久,大概都已經忘得差不多了 ^^;

不過現場的光實在很適合拍照,就還是硬著頭皮寫了這篇... (←那還拍糊了是怎樣 =_= )

 

 

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前一品是兩個套餐都一樣的季節前菜拼盤。

這個串燒,服務人員請我們猜猜是什麼?

結果是青豆仁做的呢~

說真的我也是討厭青豆仁的,但吃在嘴裡只覺得味道很熟悉,是制服挑食小孩的好方法?

(↑每次都要弄成這樣也太搞剛...)

 

 

 

 

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接著會送來呈放串燒的架子以及沾醬,

中間是我最愛的柚子胡椒!

醋拌高麗菜很能去油解膩,是可以無限供應的。

 

 

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這個也是二個人都有的,豬五花串燒。

專業串燒的火候真的是自己在家裡很難複製的,第一串就令人十分驚艷。

 

 

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再來是咬了一口才想到要拍的洋蔥雞腿肉串 XDD

 

 

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雞柳串燒,上頭是我愛的紫蘇醬。

 

 

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七里香串燒~

 

 

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這是紅羽套餐的八兵衛特製Q彈豆腐。

口感真的非常Q彈!很像在吃很結實的山藥泥...

 

 

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日本餐廳除了美食跟服務,另一個賣點就是各式各樣美麗的食器...

我每次都很想跟他們買,超美...

 

 

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這個是八兵衛套餐的,很滑嫩的松露茶碗蒸!

 

 

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這是八兵衛套餐的綜合雞粉肝串燒。

其實是心肝組合,因為我不喜歡雞肝,所以我只吃了雞心~

 

 

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其實我真的忘記這是什麼了,好像是八兵衛套餐的澳洲產和牛內橫隔膜串燒吧?

套餐形式有個缺點,就是無法選擇自己想要的調味跟食材...

我真的比較不愛醬燒類的烤物,吃幾串就膩了~

 

 

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....這個真的忘記了 >//////<

 

 

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這串其實對蕃茄比較有印象! ^^;

真的會爆漿,請務必小心tongue...  XDD

 

 

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也是兩個人都有的土瓶蒸~

 

 

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我本來就很喜歡土瓶蒸,而這裡的確實也是很美味~

 

 

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本來依照MENU上是馬茲瑞拉起司節瓜卷串燒,但應該有換成別種蔬菜...

 

 

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這也是八兵衛套餐的澳洲產和牛壽喜燒。

我不敢吃生蛋,就整顆都給Aston先生了,不過不可能沾完的啦...

 

 

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這也是兩個人都有的:博多名物 迷你雞飯。

 

 

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份量其實還ok,

所以雖然我說沒有很餓,一道一道地慢慢吃,還是吃完了整個套餐~

 

 

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看起來很乾實際上非常juicy的香菇~~

 

 

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這道好像也是更換的菜色,我在MENU上找不到 >//////<

 

 

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到這邊餐點已經差不多到尾聲了~

 

 

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八兵衛套餐的是香煎鵝肝燉煮白蘿蔔。

鵝肝跟白蘿蔔,一濃一淡的味道,衝突中又和諧~

不過我最有印象的還是食器,要被吸進去啦 XDD

 

 

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紅羽套餐的是又黏又Q的雞肉大福麻糬~

 

 

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最後二串分別是黃金雞肉丸及手羽先,二個人也都有~

服務人員會再送來單點的MENU,不過一人一個套餐本來就已經超乎我們的打算,吃到這邊就很滿足啦~

 

 

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甜點沒得選,但是是超豐富的一大盤~

 

可能因為當天人不多,師傅在上串燒的timing抓得不錯,幾乎是吃完一道下一道就來了。

當天的服務人員說明食材很專業,幫我們推薦的飲品也很配串燒,

非常親切,聊得很開心 ^^

整體來說雖然我還蠻喜歡的,

但這邊可能比較適合請客,高雅的裝潢跟親切的服務,應該會很有被款待的感覺~

如果要選擇自己想吃的串燒隨意點,就比較不適合了。

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◎無‧餓‧不‧作◎

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