八兵衛 博多串燒
台北市信義區松高路19號6樓 信義新光三越A4館
02-8786-5533
11:30 ~ 14:30 17:00 ~ 00:00
乾杯系列的版圖越做越大,
除了熟為人知的燒肉,去年跨足火鍋業種:黑毛屋,
另外還在新光三越開設了鐵板懷石:季月,以及這次來造訪的八兵衛。
這天早餐吃得蠻豐盛的,其實不太餓。
自以為八兵衛是類似秋吉的點餐方式,一串串地點,
到了門口才發現目前只供應套餐的形式,且每人的低消就是一套套餐。
目前晚上及假日中午供應的有二種套餐:$1,480的紅羽及$1,680的八兵衛。
我們就各點了一種。
平日中午似乎有串數較少的商業午餐,價格當然也較實惠。
我們到的時間比較早,
服務人員請我們在吧台稍坐,11:30才開始供餐。
從門口進來時就被這一面璀璨的酒牆吸引,詢問服務人員後就先進到用餐區拍照~
整個裝潢非常精緻,
吧台的深度超深的,上菜時若要把餐點推到客人面前,服務人員整個人都幾乎要趴到檯面上了 XD
但很有氣勢是真的~
除了吧檯,也有一般的座位,可容納不少客人。
我們當天用餐時只有四、五組客人,不知若全坐滿,串燒台的速度是否來得及應付?
靠窗區都是小包廂,
也有可請師傅直接在包廂內調理的大包廂!
雖然包廂有低消的限制,不過因本來就有每人一套套餐的低消,其實也不需另外再多花包廂的費用~
點餐時服務人員有告知因為菜單在更新的關係,實際餐點跟菜單上有些許不同,並向我們說明不同處..
由於只有聽過也沒抄下來,再加上拖稿拖太久,大概都已經忘得差不多了 ^^;
不過現場的光實在很適合拍照,就還是硬著頭皮寫了這篇... (←那還拍糊了是怎樣 =_= )
前一品是兩個套餐都一樣的季節前菜拼盤。
這個串燒,服務人員請我們猜猜是什麼?
結果是青豆仁做的呢~
說真的我也是討厭青豆仁的,但吃在嘴裡只覺得味道很熟悉,是制服挑食小孩的好方法?
(↑每次都要弄成這樣也太搞剛...)
接著會送來呈放串燒的架子以及沾醬,
中間是我最愛的柚子胡椒!
醋拌高麗菜很能去油解膩,是可以無限供應的。
這個也是二個人都有的,豬五花串燒。
專業串燒的火候真的是自己在家裡很難複製的,第一串就令人十分驚艷。
再來是咬了一口才想到要拍的洋蔥雞腿肉串 XDD
雞柳串燒,上頭是我愛的紫蘇醬。
七里香串燒~
這是紅羽套餐的八兵衛特製Q彈豆腐。
口感真的非常Q彈!很像在吃很結實的山藥泥...
日本餐廳除了美食跟服務,另一個賣點就是各式各樣美麗的食器...
我每次都很想跟他們買,超美...
這個是八兵衛套餐的,很滑嫩的松露茶碗蒸!
這是八兵衛套餐的綜合雞粉肝串燒。
其實是心肝組合,因為我不喜歡雞肝,所以我只吃了雞心~
其實我真的忘記這是什麼了,好像是八兵衛套餐的澳洲產和牛內橫隔膜串燒吧?
套餐形式有個缺點,就是無法選擇自己想要的調味跟食材...
我真的比較不愛醬燒類的烤物,吃幾串就膩了~
....這個真的忘記了 >//////<
這串其實對蕃茄比較有印象! ^^;
真的會爆漿,請務必小心tongue... XDD
也是兩個人都有的土瓶蒸~
我本來就很喜歡土瓶蒸,而這裡的確實也是很美味~
本來依照MENU上是馬茲瑞拉起司節瓜卷串燒,但應該有換成別種蔬菜...
這也是八兵衛套餐的澳洲產和牛壽喜燒。
我不敢吃生蛋,就整顆都給Aston先生了,不過不可能沾完的啦...
這也是兩個人都有的:博多名物 迷你雞飯。
份量其實還ok,
所以雖然我說沒有很餓,一道一道地慢慢吃,還是吃完了整個套餐~
看起來很乾實際上非常juicy的香菇~~
這道好像也是更換的菜色,我在MENU上找不到 >//////<
到這邊餐點已經差不多到尾聲了~
八兵衛套餐的是香煎鵝肝燉煮白蘿蔔。
鵝肝跟白蘿蔔,一濃一淡的味道,衝突中又和諧~
不過我最有印象的還是食器,要被吸進去啦 XDD
紅羽套餐的是又黏又Q的雞肉大福麻糬~
最後二串分別是黃金雞肉丸及手羽先,二個人也都有~
服務人員會再送來單點的MENU,不過一人一個套餐本來就已經超乎我們的打算,吃到這邊就很滿足啦~
甜點沒得選,但是是超豐富的一大盤~
可能因為當天人不多,師傅在上串燒的timing抓得不錯,幾乎是吃完一道下一道就來了。
當天的服務人員說明食材很專業,幫我們推薦的飲品也很配串燒,
非常親切,聊得很開心 ^^
整體來說雖然我還蠻喜歡的,
但這邊可能比較適合請客,高雅的裝潢跟親切的服務,應該會很有被款待的感覺~
如果要選擇自己想吃的串燒隨意點,就比較不適合了。
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