◎無‧餓‧不‧作◎

銀杏台菜下午茶

台北市忠誠路二段55號12樓 天母大葉高島屋

02-8866-3057

其實這家店收在口袋名單很久了，

但天母離我的活動範圍實在有點距離，雖然很想吃但還沒有到可以特地跑一套的熱愛，也就一擱再擱。

直到上週臨時想去天母品廚看鍋子，擇日不如撞日，晚上決定後隔天就直奔天母。

在網頁上看到不少關於銀杏的食記，都是下午茶的部份頗受好評。

來不及訂位，就趕在大葉高島屋開門時第一個衝進去！

停好車搭電梯到12樓時剛好還在放迎賓音樂，

沿著走道各專櫃的服務人員都在我們經過面前時行90度鞠躬禮，這點真的比新光三越要求的還嚴格ㄚ。

直直走到銀杏，果然我們是第一組客人 XD

詢問服務人員沒訂位是否可以用餐，他還一臉狐疑地看著我，好像想問我為什麼要訂位？ ^^;

事實證明到我們用餐結束也不過二、三桌客人，以週六午間來說生意真是清淡啊~

座位分成二大排，桌子可以依客人的人數調整成二、四、六....甚至更多人的位置。

二側的沙發顏色上略有不同，一深一淺，配上全開放的空間，感覺非常寬敞。

人多的話，靠走道側還有三四個五人桌，

靠餐廳內側還有二個大包廂，看起來似乎可容納十人左右，配上大片的落地窗景致似乎很不錯，

可惜包廂的門都關著，而且包廂的位置都很靠近廚房，就不好意思過去拍照了。

坐定後服務人員會先詢問是否要茶水，有普洱、香片跟烏龍，我選了普洱。

後來才在MENU上看到每人的茶資是$30，如果服務人員可以口頭告知會更有貼心的感覺。

普洱茶本身的味道就比較重，銀杏的普洱更是。

初初入口還有點不習慣，餐點上桌後配著食物就好多了~

以上菜速度來說真的是頗快，沒等多久第一道韭香芙蓉塔$280就上桌了。

光看照片我還以為是切成塊狀的豆腐，其實是切成長條的分別垂直排列。

豆腐的口感還不錯，不過我個人不太愛豆鼓，所以沒有加到分。

蒜香排骨，這道忘了價格 ^^;

記得MENU上寫是二支，不知為何上桌時是三支？

雖然是炸得酥酥的排骨，但稍微用點力氣，其實是可以把骨頭整支抽出來的唷，這點要大加分！

調味的部分我覺得偏淡，

可能我被勺勺客的炙子骨排養刁了嘴，覺得排骨就是應該要醃得濃香入味，再灑上許多香料~

這麼一說又好想再去吃勺勺客補食記唷 XDDD

蒜泥蚵，這個..也忘了單價耶 ^^;;

雖然說MENU上有標註有辣度，但我覺得一點都不辣耶。

蚵仔算大顆也算新鮮，熟度控制得不錯。

沾醬很有五味醬的fu，這是我們一致公認今天最棒的一道餐點。

最後服務人員送上五顆小饅頭..

這是配著最後一道菜，也是吸引我這次前來的其中一道菜餚：原創金沙蛋黃肉 $350。

看服務人員端著它抖呀抖的，實在很怕他還沒上桌就倒了，幸好還是平安到達 XDD

黃澄澄的金沙看起來真是誘人~

切開來是像這樣的蛋黃肉。

也不是說不好吃，而是沒有整體感，金沙是金沙，肉是肉，感覺各自為政~

最後我是拿著小饅頭沾著底下的金沙醬汁(超油可是這樣搭好好吃)肉另外吃..

感覺鹹蛋黃還是跟蔬菜類的比較搭ㄚ。

吃完主餐當然就是今天的重頭戲：甜點啦！

原本充滿著雄心壯志想梭哈全甜點的我，吃到這邊真的已經九分飽了，完全是憑藉著意志力在點甜點 XDDD

本來想點名字超美的「跳舞提拉米蘇」，竟然缺貨！(因為我們是全店第一組客人，絕對不可能是賣完)

我還真的在顧客意見表寫了「沒有提拉米蘇.....Q_Q」 XDDD

點了我也很想吃的獨特醬油烤香蕉鍋$200，

(背景已經有人拿著湯匙迫不及待想挖來吃 XDD)

其實鹹味只有一點點而已，裡面的胡桃、香蕉跟蘭姆葡萄冰淇淋很搭，冷熱衝突的口感~

冰凍果子露$80：荔枝

類似Sorbet的口感，荔枝味很香很濃，身為荔枝控的我怎麼可以錯過呢~~

芒果，但我們都一致認為完全吃不出芒果味，應該是百香果吧！！！

把兩個果子露合在一起吃，口味也不錯呀 ^^

這樣用餐下來約一千七，其實有點點太多了，大概少一道菜會剛剛好。

餐點都有一定的品質，但大家強推的甜點可能因為我只試了二種，又沒吃到提拉米蘇有怨念，所以沒有想像中那麼驚艷。

如果想請客銀杏應該是不錯的選擇，停車方便，包廂也蠻大氣的(但天母應該還有許多高級又美味的餐廳可以選擇吧)，

但如果要我再特地過來吃，我可能要先確定一下它的甜點貨齊不齊才會有動力吧 XDDD