◎無‧餓‧不‧作◎

西華B-ONE
臺北市民生東路三段111號
02-2718-1188

前陣子打了一個賭，賭注就是西華的B-ONE。
剛好前幾天看到B-ONE現在推出「海陸饗宴」，有生蠔也有牛小排，都是我喜歡的菜色，
願賭服輸，那麼就趁這次機會好好的來品嘗一下吧！

原本訂位是12點，但比較早到了，所以提早入場。
入座時人還不多，所以拿取餐點時都不用排隊，可以自由挑選想吃的～

先把所有的餐點看過一輪以後，第一道就先拿主打的生蠔！
這裡的生蠔跟君悅寶艾一樣，都是會由服務人員幫我們開好，一隻一隻肥肥嫩嫩地躺在冰塊上等人取用。
因為這裡所有的餐點都是自助式的，所以先意思意思拿個兩隻嚐嚐味道，才不會吃不下其他的菜餚。
回到座位上迫不及待地擠上檸檬汁後將生蠔送入嘴裡......
嗯，新鮮度很不錯，沒有任何腥味，但是稍稍有點苦味～
比較推薦加其他兩種味道比較重的醬汁來掩蓋苦味，單加檸檬汁吃起來就比較沒那麼美味。
所以雖然此次可以說有一半是為了生蠔來的，我們還是一人吃了只吃了這兩隻～

生食的部分除了生蠔還有很多選擇：
生魚片師傅有做好小盤的，四種魚類一種各一片，當然也可以向師傅指定要哪幾種魚類。
蠻新鮮的，芥末也不會太辣，甜薑也ok，算是很中規中矩。
另外有生魚蓋飯，非常豪華地放了許多種魚類跟蝦子，看起來非常誘人，但是因為有蝦子我只好放棄了～
現做的手捲有我最愛的蝦卵口味讓我連點了兩捲，蝦卵放得非常豐富一點都不小氣，很好吃！

這時人已經慢慢多起來了，也該開始吃點熟食啦。
其實B-ONE的菜色真的都有一定的水準，每一道都很不錯～
像我最愛的土瓶蒸，湯頭非常鮮美，我也連喝了兩份。
清蒸石斑魚是人氣王，每次一端出來幾乎立刻被搶光，去了好幾次都撲空，直到第三次才吃到。
法式小羊排完全沒有任何腥味，配上薄荷果凍醬真的非常搭配！
肋眼牛排加上醬汁超美味，師傅通常都切得比較薄，其實我覺得這樣反而好，可以一口吃下去！
鯛魚是用蒸的，第一次看到跟蛋一起蒸的這種做法，我個人覺得蒸蛋吸收了醬汁後，比旁邊的鯛魚片更加美味～

要大推薦的是要丟夾子的牛小排，服務人員會幫你送到桌上來。
雖然送來的時候是帶骨，但是已經燉到非常非常的軟嫩，輕輕一剥骨頭就會完整的分離開來。
而肉質更是柔軟，幾乎不需用到牛排刀就可以分開。
份量也非常大方，是市面上一道排餐的厚度，要不是吃不下，真的好想點第三份～

飲料幾乎都是現打的果汁跟冰沙，不甜不膩，搭配餐點飲用也不會覺得很有負擔。
甜點區更是琳瑯滿目，整大塊的提拉米蘇、小巧可愛的水果塔、色彩繽紛的水果杏仁豆腐、有美麗焦糖殼的烤布丁......
我有看到幾個中學左右的小男孩小女生不吃正餐，一進來就光吃甜點的。

真的很久沒吃這種總匯式的Buffet，所以很沒戰力～
不過真的蠻推薦西華B-ONE的。
除了餐點的品質好之外，服務也很令人推崇。
最基本的收盤子的速度就不用贅言了，但服務人員只要看到你離開座位，就會幫你將餐巾疊好，
每位食物吧台的師傅們也都非常熱情地招呼你過去取餐，感覺根本不怕你吃只怕你吃不飽～
用餐區跟取餐區也有一定的距離，不用擔心用餐中被打擾。
雖然以假日來說$920+10%的價格真的是所費不貲，但還是一次非常愉快的用餐經驗～