這一鍋 皇室祕藏鍋物 府中殿
新北市板橋區府中路29-2號
02-2272-0707
11:30 ~ 00:00
官方網站:http://www.toponepot.com/index.php
前陣子經過府中站的時候,發現新開幕的「這一鍋」,
找了個又冷又下雨的週末,就是要吃火鍋啊!
挑高又非常寬闊的門面超吸睛的~
看起來很厚重的大門,其實是自動門啦~
旁邊還有不少兵馬俑的塑像,都快變成小朋友的遊樂場了 XD
座位被安排在二樓,大部分都是這樣的卡座,
我們只有二個人,坐起來很寬敞,
服務人員說後面也有包廂是有圓桌的,不過有低消~
我們的位置說是景觀區,
旁邊就是挑高的空間~
桌上已經擺好的小菜:花生,還不錯吃唷~
服務人員會先送上熱茶,每天好像不太一樣~
燈光下餐具拍起來有種玉的錯覺 ^^
兩邊的抽屜都有紙巾、濕紙巾跟牙籤,
取用很方便。
點完餐,服務人員引導我們可以到醬料區自行取用沾醬跟白飯~
白飯是霧峰香米耶,真的有芋香,不過煮得偏軟,我們都私心比較喜歡硬一點的飯。
沾醬有腐乳醬,不過調味有些偏甜~
服務人員會詢問是否需要圍兜兜,
還蠻大一件的,而且用料蠻厚的,不會輕飄飄一件這樣~
在服務人員的建議下,
我們點了老火湯跟麻辣鍋的鴛鴦鍋~
老火湯有些胡椒的辣味,又濕又冷的天氣喝了身體都暖起來了~
麻辣鍋的鍋底有鴨血跟豆腐,都是可以無限續加的,
服務人員加鍋底跟加湯也蠻勤快的,
豆腐超大一塊的!相比之下,鴨血就比較薄一些~
手工綜合丸,
有肉丸子、鮮蝦丸、花枝丸、鮮魚丸跟川丸子,
表現都不錯~
滷味拼盤,
我們選了牛筋跟大腸頭。
大腸頭不錯,
不過牛筋不曉得是不是煮得不夠久,沒有煮得很軟~
現場加入這一鍋的LINE生活圈帳號就送一壺檸檬冬瓜冰沙,
二個人喝這一壺,又有茶,還想喝湯,最後真的是喝了滿肚子的水,好撐!
噱頭十足的神仙牛肉,擺起來真的很漂亮~
吃起來的肉質也不錯!
最後會送上招待的冰沙,
喝起來有種乳酸飲料的感覺,可以去油解膩~
吃得飽飽的,還可以打包喔~
打包的袋子上就很明確寫出是什麼鍋、份量多大、鍋底有什麼,
我覺得這樣還蠻好的,建立一個標準,避免客人的期待與實際上有落差!
整體來說用餐經驗還蠻開心的,
服務人員也非常親切,
以後想吃麻辣鍋又不想跑太遠的時候,應該很有機會會想到「這一鍋」!
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