◎無‧餓‧不‧作◎

矢場味噌豬排

臺北市中正區信義路二段171號1樓

02-2341-8810

11:00 ~ 21:30

官方粉絲團：https://www.facebook.com/YabatonTaiwan/

之前在中部國際機場吃過以後，印象就很好~

聽說要來台灣開店，開幕隔天一下班就趕快跟Aston先生衝過來排隊~

到的時間是週五下午17:40左右，前面只有三組客人，運氣很好！

10分鐘內就湧現了大量的人潮，排隊的人龍還要在店門前轉個彎~

自動門裡的地上也畫了吉祥物，

從外面猛一看有種被關起來的喜感 XD

我們被安排在一樓的位置，連豬椅子也是原汁原味地搬過來呢，好懷念~

東門站真的是寸土寸金的地段，

我們坐的這一排，靠牆是整排的沙發座，

短短大概只有2公尺的空間，卻擺了四張桌子~

不夠挪出每一桌的桌距，靠牆的二個桌子竟然得併在一起，

兩對客人並肩對坐，進出真的是非常不方便。

服務人員過來送上茶水跟MENU，

跟日本一樣是提供綠茶，茶色深濃多了~

可能因為二人對坐桌面實在不夠擺，桌上沒有自行添加的茶壺~

(不過隔壁的四人桌坐三位就有看到茶壺，可能真的是位置太小了吧！)

筷子也特別印了店名跟LOGO，

質感還蠻好的~

鐵板味噌腰內豬排定食$420

定價感覺還算合理，不過偌大的鐵盤只放這麼六小塊豬排，看起來真的好空虛啊...

一樣是服務人員會協助淋上醬汁，

淋上的瞬間我們都聞到一股焦味，吃起來也有一些苦味，

難道是高麗菜燒焦了？

蔥是要加價$30的，

不過還算蠻大一份的，配著豬排吃很清爽~

可能開幕才第二天又遇到假日，

服務人員忙碌到有點手足無措的感覺，

鐵板豬排上桌後，又過了很久才上了白飯。

碗一端起來就聞到一股很明顯消毒藥水的味道......

味噌湯料蠻多的，

味道濃厚，湯的熱度也很溫暖~

特大里肌豬排定食(雙醬)$400

這個的份量就蠻不小的，

但是在菜單上點定食應該要提供的漬物，以及應該在桌上讓客人取用的沙拉醬、芝麻等等都不見蹤影，

服務人員又都忙得不可開交，還是自己看看鄰桌哪邊有去借用一下。

只能說剛開幕SOP還沒有建立，

另外就是可能因為要讓儘可能多的客人入內用餐，空間真的非常擁擠~

喜歡的豬排店來臺灣開幕了當然很開心，但我覺得品質也是非常需要注意的地方。

誠實地說，我應該不會再到臺灣店用餐了，

但還是希望它的品質能儘快迎頭趕上，讓臺灣人都能一嚐來自名古屋的美味！