明水然

台北市中山區明水路646號

02-8502-7109

12:00 ~ 15:00  18:00 ~ 22:00

 


 

 

雖然一再告誡自己不要再吃吃到飽了,

不過這邊的鐵板燒吃到飽真的有燒到我,

再加上店經理是認識的人,前陣子剛好給了名片,

原本只有10月份有提供吃到飽,就預約了最後一個週末來拜訪。

目前官方粉絲團的訊息是11月也還有吃到飽的活動,

希望這篇寫得還不算太遲 ^^;;

 

 

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預約時間是18:00,夜幕已經低垂了~

招牌長得很藝術 ^^;

離捷運劍南路站走路大概是10分鐘的距離,交通還算方便。

 

 

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門口就很清楚地貼出套餐的菜單,有涮涮鍋及鐵板燒二種。

 

 

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跟門口的服務人員告知訂位姓名後就直接上二樓,

忘了留意一樓是否也有座位區...

 

 

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上來時看到在櫃檯內側的水族箱們,待會就會變成桌上的佳餚啦嘿嘿嘿 XDDD

 

 

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被帶到內側的鐵板區,一共可以容納10位客人,

提供的是evian的礦泉水~

 

 

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坐定後服務人員會來詢問是否要吃到飽,

吃鐵板燒好像都會有提供這樣的醃漬洋蔥,應該是可以續~

 

 

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前菜:比目魚鰭邊肉握壽司 + 星鰻握壽司。

中規中矩的二品,還不錯~

後來同鐵板區的客人們續了很多次呢 XD

 

 

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一邊吃著前菜,服務人員一邊把食材準備到鐵板區來~

即使是點吃到飽,也會就套餐的內容上一輪,最後想吃什麼再加點。

 

 

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主廚精選湯:今天是海鮮湯。

 

 

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這是我們的鐵板師傅,人很好,不過一個人要做12人份的鐵板料理真的是辛苦她了~

 

 

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禪風水果沙拉。

 

 

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師傅同時在料理鮑魚、干貝及圓鱈!

 

 

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擺盤也沒有馬虎,上桌時服務人員也會一一說明搭配了什麼醬料。

鮑魚本來就是我的愛,新鮮就非常好吃~

干貝我個人是覺得有點過熟了,

不過因為每個人可接受的熟度不同,師傅做到全熟,避免有的客人不敢吃也是可以理解的。

 

 

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鱈魚搭配的是味噌醬~

 

 

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厚度很不錯~

 

 

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接下來就是大家非常期待的波士頓龍蝦啦~

 

 

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真的非常壯觀...

師傅看我狂拍,還人很好地讓我進煎台跟龍蝦們合照 XDD

 

 

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不能吃,就只好狂拍了 XD

 

 

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真的很大一尾~

 

 

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蝦肉也非常飽滿結實,

新鮮的龍蝦就是輕輕一挑就可以整塊夾起來...

 

 

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雖然是螃蟹用的,都是親戚嘛 XD

我喜歡那把剪刀可以從支點的地方鬆開來,要清洗的時候這樣才會乾淨啊!

 

 

 

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連蝦鰲也這麼大隻~

嗯...花椰菜跟香菇好好吃 XDDD

 

 

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肉也非常飽滿!

 

 

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接著會送上去油解膩的檸檬冰沙~

 

 

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海鮮吃完了,該準備上肉類主餐囉~

先來炒個蒜頭吧!

 

 

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非常漂亮的金黃色~

 

 

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感謝店經理的招待,這瓶紅酒很好喝呢!

<開車不喝酒,喝酒不開車>

 

 

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這個杯子很厲害喔,

如果酒量在杯腰處以下,平放也不會灑出來呢~

要不是家裡杯滿為患還蠻想要的...

<飲酒過量,有礙健康>

 

 

 

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USDA Prime冷藏菲力,聽從服務人員建議先點了五分熟,

不過因為師傅一人要照顧太多食材,上桌時熟度其實應該已經超過五分了~

 

 

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USDA Prime 冷藏沙朗。

一樣是五分熟,沒有筋的部份肉質還不錯~

 

 

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時令炒鮮蔬。

我每次都覺得鐵板燒最後放這種炒青菜超違和的,

可是也想不出來蔬菜要怎麼調理fu比較對了 >//////<

 

 

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有幾位客人到這邊就吃飽了,所以師傅先為他們開始製作甜點~

這也是明水然的一大賣點:鐵板銅鑼燒。

 

 

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據說本來是紅豆餡,因為賣完了改做芋頭餡~

 

 

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接著就是加點時間啦!

把肉類都點來試試看:紐西蘭羊小排~

煎到全熟的羊小排,還好不會太老。

旁邊的薄荷醬真的好好吃,我家也有一瓶!(挺)

 

 

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櫻桃鴨胸,

無可避免鴨味都蠻重的,不過皮酥肉嫩,是吃過很好吃的鴨胸肉~

 

 

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最後加點完畢,就該上甜點了~

這是獨家秘方銀耳蓮子湯,確實燉得清爽但銀耳的膠質都有煮出來,蠻好喝的。

 

 

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今天的鮮榨果汁是番茄梅子汁,

其實如果用餐期間就想先喝,是可以請服務人員先上的,這也是可以一直續點的。

 

 

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鐵板銅鑼燒~

現做的皮熱呼呼的配著芋頭餡真的很不錯,

好幾位本來沒有點這項的客人,看著師傅在製作,都忍不住加入加點的行列 ^^;

 

這頓餐點從18:00吃到22:00,

不知是不是我們這個區域都是大食怪,師傅的手從來沒停過,大家好像還是意猶未盡 XD

如果時間允許的話,感覺預約中午時段可能會吃得比較舒服,像我們吃飽回到家都快凌晨0點了....

 

雖然服務人員會說,每個人加點一次只能點一份(如:鮑魚一顆、龍蝦一尾...等),

不過因為第一輪的菜色全部做完就已經要2hrs左右,

所以如果有把握自己吃得下,可以跟服務人員商量看看,請他們一次多上幾份~

龍蝦控趕快把握時間去吃看看囉!

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