拉麵戰士 Z 豚骨味噌之繼承者

台北市內湖路一段283-5號 西湖市場2樓美食街 第101攤位

中午10:30  晚上17:30開始發號碼牌,號碼牌發完為止  限定週日營業

 

 


 

 

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之前吃過豚骨家以後,就很想找時間來試試限定週日營業的味噌拉麵。

這天下午的行程大概四點就結束了,到西湖市場還不到五點,本來還想說太早到了,

結果聽說前一天某節目有介紹,整個西湖市場爆滿~

幸好有早點到~

 

 

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點餐規則跟豚骨家都是一樣的,

只是週二到週六是男生老闆製作的豚骨拉麵,週日就是一位日本小女生的味噌拉麵了。

 

 

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只有一種選擇:味噌豚骨拉麵,均一價都是$150。

週二到週六是兩個人在營業,週日就只有女生自己一個人了,所以好像只有二十幾碗的量~

 

 

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17:30一到,這位日本女生說明說今天賣的是味噌拉麵,跟平常的豚骨拉麵不一樣。

味噌的湯頭非常濃,是重口味的拉麵,上面會放炒過的高麗菜,所以等候時間會比較長。

號碼牌秒殺發完後,接著就是等候拉麵上桌囉!

因為要先炒高麗菜再煮麵,所以一次只能做三碗。

炒鍋看起來很重,但她很有力氣的搖動著鍋子讓高麗菜受熱均勻,香氣四溢,好厲害啊!

 

 

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我們拿到四號的號碼牌,所以是第二輪才吃到。

高麗菜的份量真的很多!炒過的高麗菜有一種在吃鐵板燒的香味 ^^

麵是類似油麵的粗細,湯頭真的很濃郁,味噌的香氣很香但不會死鹹,整碗湯可以喝光光~

 

去之前只覺得一個日本女生可以自己營業一天的拉麵店很厲害,

去了以後就更佩服了~

除了事前繁複的準備工作以外,面對眾多客人拿不到號碼牌的抱怨,她都很有禮貌地一一道歉,

對於每一位點拉麵的客人,更有禮貌地一一道謝,

在結帳、炒高麗菜、煮麵的空檔,還要出來收拾用過的碗盤,真的很令人佩服!

希望大家支持豚骨家以外,也可以試試看週日的味噌拉麵喔!

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留言列表 (4)

發表留言
  • 巴毛
  • 好想吃喔 可惜最近都沒時間 也想試試天達的秋季菜單

    你最近好常換版型喔
  • 下一篇要寫天達的秋季菜單 ^_^
    好吃!

    Kate 於 2011/10/26 21:28 回覆

  • 巴毛
  • 什麼!!你們太違規了居然已經吃喏

    我聽人家說沒有烏龍麵好吃
    但我對那個冰淇淋躍躍欲試
  • 那天去剛好天達有開,就順便阿 XDD

    Kate 於 2011/10/27 20:50 回覆

  • stockton0
  • 我下次也要挑戰Z戰士,不過這是週日限定才掛上的布條喔?和平日口味不一樣...就是一人撐場啊
  • 對,週日的「扛棒」會蓋上拉麵戰士的招牌~
    我覺得這點超用心的很棒!

    Kate 於 2011/10/28 08:47 回覆

  • ^____^
  • 蔬菜戰士.....
  • 真的,高麗菜比叉燒多! XDD

    Kate 於 2011/10/28 21:52 回覆