麟光咖啡坊

台北市信義區和平東路三段341巷3號1樓

02-8732-4817

週二至週日 11:30 ~ 21:00

 

 


 

 

麟光咖啡坊其實是一間由台北市勞工局委託辦理的庇護工場,

提供精神障礙者等弱勢族群一個可以訓練餐飲服務、技術的就業機會~

由於收支不平衡的關係,這個餐廳將在8/31結束營業~

 

很熱血的店長是朋友的同學,主廚則是印度裔的Bobby師傅,

除了一般咖啡坊的飲品、簡餐業務外,

還接一些預約制的無菜單料理,由主廚自由發揮~

朋友來吃過一次後對主廚的好手藝念念不忘,

趕在結束營業前約了幾位朋友再次來拜訪,我們也就跟著來品嘗 ^^

 

 

 

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坐定後小聊了一下,先上桌打頭陣的是沙拉~

生菜有些苦,是「大人的味道」 XDD

 

 

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第二道來的前菜就立刻驚嚇到大家,跟很樸素的沙拉比起來,超大顆的生蠔對比超強烈!

而且是用大鋼盆直接裝著冰塊送上桌,整個就很有海港直送的fu XD

 

 

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每人一碟義式海鮮醬~ 帶著微微的辣味,很清爽!

店長只肯告訴我們有番茄、香菜跟蒜末,其他的說是秘密配方 @@...

 

 

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打開生蠔當然不能忘記來張比例尺照囉!降子就看得出來超大顆了吧?

而且非常新鮮喔,一點腥味都沒有~

 

 

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加上剛剛的醬料,要一口吃進去!!

 

 

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接著是前菜盤。

 

 

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帕馬火腿佐無花果。

 

 

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草莓佐馬茲瑞拉起司。

今天吃到的馬茲瑞拉起司口感比較硬,不像之前吃過的都是軟趴趴的,配著草莓吃很搭~ 

下面的香料葉子聽說也是可以吃的哩...

 

 

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烤洋蔥。

第一次看到這樣連皮切小小塊下去烤的洋蔥哩,很特別~~

 

 

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煎干貝,上面的是細蔥,點綴得很美..

 

 

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龍蝦蘑菇湯。

六個人的這道湯品,聽說是用了二大隻龍蝦下去打的蝦肉,真是豪華,可惜我無福消受...

主廚說濃湯要濃,最簡單的就是用麵粉下去打~

但他不想要這樣的方式,所以全部都是用真材實料的磨菇跟起司喔!

可惜可能是因為只有主廚一個人在製作六個人的食物,湯上桌時只有微溫......

 

 

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這時候就要把剛剛沒用完的義式海鮮醬拿出來啦,配著烤得酥脆的麵包,真的讓人一片接一片停不下來...

 

 

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白酒淡菜。

 

 

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一定要的比例尺!

湯底有大量的洋蔥,因為要讓淡菜入味的關係比較鹹,但朋友還是一口接一口地把洋蔥吃光光 XDDD

 

 

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飛魚卵烤龍蝦。

我還是只有吃飛魚卵的命 ^^;

真的好喜歡咬起來會逼逼啵啵的飛魚卵唷,擠萊姆汁上去後會有點溫和的酸味,超讚的~

 

 

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小羔牛 V.S 板腱牛肉。

一開始我還以為是羊排呢,沒想到是小羔牛肉,真的很少見耶!肉質超柔軟超嫩的~

調味是以義大利紅酒醋來點綴,板腱牛肉則是配上蔓越莓醬。

 

 

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聽說是多做了被我們賺到的墨魚麵。

吃了真的大家的牙齒嘴唇都黑嚕嚕的 ^^;;

黑漆漆的看不出來,但除了麵以外,裡面的料也超豐富的啦!

認得出來的就有蝦子、花枝、干貝....etc

 

 

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店長親自做的提拉米蘇,擺盤很漂亮,可惜冰淇淋有點融化了 ^^;

旁邊的蔓越梅醬跟芒果醬都很好吃,許多朋友還把盤子拿起來舔 XDDD

 

 

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聽說本來的甜點是這個:覆盆莓起司蛋糕,上面是果凍,下面是起司蛋糕喔~

不過因為店長早上有事,冷凍時間不夠還沒成形,所以沒口福 >"<

 

這一餐是我史上吃過最長時間的,足足從中午12:30吃到18:00!

好希望能吃看看Bobby主廚作的咖哩,一定非常道地!可惜主廚不願透露之後的去向.....

主廚跟店長都辛苦了!

希望你們之後都能繼續做自己喜歡的餐點,讓大家吃得很開心!謝謝你們~~

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◎無‧餓‧不‧作◎

Kate 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 泰瑞
  • 今天營業最後一天XDDD
  • 對阿,特地趕在今天把文寫出來...

    Kate 於 2011/08/31 20:08 回覆

  • hafamily
  • 餐點看起來挺不錯的,只可惜結束營業了!
    祝福他們。也謝謝您的分享。
  • 也謝謝您的留言支持 ^_^~

    Kate 於 2011/09/08 22:59 回覆