豚骨家

台北市內湖路一段283-5號 西湖市場2樓美食街 第101攤位

中午10:30  晚上17:30開始發號碼牌,號碼牌發完為止  週一公休

 

 


 

 

既然都跑一趟內湖了,就在旁邊的豚骨家,當然也不能錯過啦!

原本以為天達最近人氣這麼旺,大家應該都是衝著它來的,

沒想到當天幾乎都是來搶豚骨家號碼牌的客人,晚餐的號碼牌不到18:00就發完了,真是驚人!

 

 

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因為已經先拿到天達的天字一、二號了,也怕二種麵同時上來無法兼顧,

所以就等第一輪拿號碼牌的人潮散去以後才緩緩上前去領,

這麼巧剛好拿到了12號 ^^

 

 

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在開始營業之前,攤位上就擺著這一個說明牌,

將營業時間及點餐方式說明得很清楚~

 

 

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18:00開燈囉!

我每次都把T恤上的字看成「一碗八塊」 XDDDD

 

 

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終於輪到我們點餐囉!

豚骨家的拉麵很簡單,只有三種:

博多白豚骨拉麵$80(不含叉燒)、招牌博多白豚骨拉麵$100(有叉燒)及奢華博多白豚骨拉麵$120(除了叉燒,還多了海苔跟滷蛋)。

本來已經打定主意要合點一碗奢華博多白豚骨拉麵,結果服務妹妹說今天沒有滷蛋!

那就只好退而求其次,點了招牌博多白豚骨拉麵,再額外加一片叉燒$25。

 

豚骨家的麵條有極細麵跟細麵,今天選的是極細~

也可以自己選硬度,最硬的(煮10秒)竟然叫「鐵絲」,超可愛的 XDD

因為是二個人share一碗,所以加了麵$20。

 

這邊是不提供加湯服務的,要的話要在點餐時就提出,加湯是$20。

現在才發現我忘了加$10選日本濃湯口味!!!

 

 

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服務妹妹不會一次點太多碗,

所以點完餐大概過五分鐘就可以吃到拉麵了~~

以叉燒肉來說,這邊的算比較不肥。

可能因為我已經吃習慣濃厚的拉麵湯頭,豚骨家的湯頭相對清淡,但是可以喝得出來就真的是用心熬出來的高湯,沒有加其他的調味料。

 

 

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麵真的很細,

不過因為加麵是另外這樣放一碗,

等到把加麵倒進湯裡時已經結塊了,而且也比較吸不到湯汁的味道~

應該要還沒開始吃之前,就把麵全部倒進去的。

 

以一碗拉麵$100或$120的價格來說,我覺得真的是超便宜!

聽說週日有供應味噌拉麵,我也蠻想試試看的~

下次一定要記得點濃味的湯頭!

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