鼎旺麻辣鴛鴦火鍋

台北市大安路一段251號

02-2704-4172

12:00 ~ 14:00  17:00 ~ 22:00

 

 


 

 

RIMG3103 (Small).JPG

氣象局發布了低溫特報,剛好朋友提到想吃麻辣鍋,此時不吃更待何時?

打了電話訂位,老闆說幫我們安排20:00的位置,

但也有提醒我們說要是前面的客人還沒離開,要請我們稍等一下。

真是難得用餐不限時的餐廳~

 

 

RIMG3108 (Small).JPG

當天似乎是有同學會包了四桌,邊吃邊聊的情況下,就是我們在寒風中等了四十分鐘才有位置 @@...

不過比起許多沒訂位就直接被拒絕的客人,我想我們還算是幸運的 ^^

老闆看我們等蠻久的,就先來替我們點餐,醬我們一入座就可以直接開始吃了~

 

 

RIMG3112 (Small).JPG

鼎旺沒有沾醬,就只有一大碗蔥花以及二罐醬料(香油、醋)。

剛好我吃麻辣鍋也只用這種醬料,解辣又去膩~

 

 

RIMG3114 (Small).JPG

鍋底來囉!

點了鴛鴦鍋,每人$150,辣鍋部分只點了小辣~

相比以前吃過的麻辣鍋,這邊的辣鍋蠻溫和的,經人體實驗證明,隔天不會拉肚子。 ^^;;

即使後來請服務人員來加湯,因為辣湯無可避免會跟著辣油一起加進來,也不覺得很辣~

是像我一樣愛吃點辣其實又很怕辣的人的好選擇~

 

鍋底的鴨血跟豆腐都非常入味,

鴨血很大塊,豆腐超級超級嫩的,我一度還懷疑是用嫩豆腐...

 

 

RIMG3117 (Small).JPG

手工花枝球$150。

其實聽說招牌是手工鮮蝦球,為了遷就我,只能點花枝球,對朋友們真不好意思...

但是這花枝球真的很讚!

吃得出新鮮,而且真材實料,滿滿的都是花枝!

不管是煮辣鍋或是白鍋都非常好吃!大推薦!

 

 

RIMG3119 (Small).JPG

雞腳$30/隻。

沒在菜單上,但來的人都必點的鎮店之寶!

跟一般飲茶的鳳爪比起來,大概有2-3倍大,一個人啃一隻很過癮!

帶著中藥味道,已經滷到超級超級透,幾乎是筷子一夾就斷掉的程度。

膠質非常非常豐富,吃完嘴唇還會黏黏的那種~

 

 

RIMG3126 (Small).JPG

茼蒿$100。

冬天煮火鍋必備!

 

 

RIMG3128 (Small).JPG

老油條$100。

照片沒拍出來,但份量其實還蠻多的。

雖然辣鍋很溫和,但我還是沒勇氣吃麻辣鍋煮的油條,只敢吃白鍋的。

好在這裡連白鍋都是重口味的,煮起來很有味道,好吃!

 

 

RIMG3133 (Small).JPG

毛肚(半份)。

原本一份是$250,請老闆跟牛筋都幫我們做成半份。

牛筋已經下鍋了沒拍到,但都很大一塊,要煮久一點比較軟~

毛肚只要稍微下鍋燙一下,不用太久,脆脆的口感超棒的~

一樣是煮白鍋或紅鍋都非常搭配。

 

 

RIMG3136 (Small).JPG

牛小排$400。

油花很漂亮,肉質也很不錯~

放到鍋裡燙一下,還帶點粉紅色就起鍋時最好吃!

 

 

RIMG3137 (Small).JPG

黃牛肉$300。

相比牛小排,比較沒油花,吃起來就稍微乾澀些。

且肉片有點碎,牛小排比較對我的胃口。

 

 

RIMG3139 (Small).JPG

拉麵$50。

上桌前其實就有稍微燙過,所以就算要直接吃也是ok的。

麵條本身非常有彈性,下鍋不要煮太久,加點蔥花就是超棒的一碗麵!

 

點的食材其實我都蠻滿意的,

但它最大的優點:鍋底口味重,到最後卻也變成讓我吃不下的缺點..

因為紅鍋跟白鍋都比較鹹,越吃越口乾口渴,

雖然很想再多吃點鍋底,卻力有未逮~

也許這是店裡的特色!因為這麼重口味煮出來的鍋底跟食材,都非常入味~

但如果還有下次,會想問問老闆能不能在鍋底裡加點水,不然吃這麼鹹,對身體也不好啦!

Kate 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 泰瑞
  • 所以這間是重口味路線的就對了XD
  • 超級~ 吃完口超渴的..

    Kate 於 2010/12/30 06:28 回覆