◎無‧餓‧不‧作◎

壹零捌麻辣鍋
台北市大安路一段108號
02-2721-6108
11:30 ~ 14:30  17:30 ~ 23:00

最近真的很熱！
但是麻辣火鍋店的冷氣通常是最涼快的 ^^
店名跟地址非常好記~



店外頭的牆壁上掛了比人還高的超級大菜單～
一踏進店門口就看到好幾個水族箱，裡面養著現點現撈的海鮮們~



裝潢走中國風，古色古香又很優雅。



我喜歡這個盤子！



連撈食材的勺子都很精緻漂亮～



鍋底有三種可以選：招牌麻辣鍋、特製高湯鍋跟健康蕃茄鍋。
我們點了前二種。
每人的鍋底費用是$98，鴛鴦鍋加$120。
麻辣鍋裡的鴨血、豆腐跟高湯鍋裡的白菜、杏鮑菇都是無限供應的。



招牌牛小排$360。
還蠻大片的，厚度也很不錯，但肉質我個人覺得有點普通...



魚包蛋$90。
因為我愛吃所以堅持要點的，結果幾乎都是我吃掉的，好佔胃 ^^;



竹笙$120。
我超喜歡煮湯的時候加竹笙，煮到軟軟的但是吃在嘴裡還會有點脆脆的超棒。
很少在其他火鍋店有看到這樣食材～



梅花豬肉片$280。
也是看起來很漂亮，但是吃起來卻沒有讓我很驚艷...



大腸頭$280。



上大腸頭時，服務人員還特別端來這一碗調味料，說是沾大腸頭吃的。
不過因為這邊的紅鍋味道蠻重的，不用再沾調味料就蠻有味道。
調味料裡好像有沙茶跟蝦米，我只敢小小嚐兩口，還蠻不錯的喔！



服務人員特別推薦的韭菜包$120。
這道大推薦！
剛炸好的韭菜包，可以單吃也可以丟進麻辣鍋裡煮一下再吃。
我比較喜歡單吃，比外面很多韭菜盒子好吃很多耶！
外皮酥酥的，裡面滿滿的都是韭菜，皮不會很厚，放進麻辣鍋以後皮會變軟，有點像油條那樣的口感。



壓軸的生鮮活蛤蜊$180。
真的超大顆的！



放進鍋裡煮到開口就趕快撈起來～
蛤肉超超超肥嫩的！

鍋底的部份，紅鍋的鴨血我非常推薦！
每一塊都超大塊有的甚至比碗還大塊不說，每塊都很入味很軟嫩。
但是可能鴨血上桌前是冷的，加鍋底以後要多煮一下，不然會只有外表熱裡面還是冷冷的～

豆腐的部份品質就不太一定，我吃的第一塊完全沒入味，第二塊就稍微好些~

白鍋說是老母雞下去熬的鍋底，但是當天去的時候，完全沒味道，連鹹味也沒有...
所以連白鍋鍋底附贈的杏鮑菇跟白菜，還有我特地點的竹笙，也都跟著像是用白開水煮的一樣，讓我非常失望...
煮蛤蜊的時候，雖然不會因為這樣搶了海鮮的鮮味，但也沒有加到分，很可惜～



飯後招待的芒果布丁。

這樣的花費含服務費將近$2000，不算便宜。
但如果以同樣這樣的價位，下次要用餐我可能會選擇其他的店家～