羊肉湯鍋
台北市合江街93巷10號
02-2503-9503
週二至週六 18:00 ~ 24:00




車庫羊肉爐
這家店根本沒招牌,名片上雖然是寫「羊肉湯鍋」,
但「車庫羊肉爐」這個名字大家也是口耳相傳、不逕而走的。
隱藏在台北大學後面,合江街的小小巷子裡,
店面就只有這麼一丁點兒大,聽說是用車庫改建的,所以才有人叫它「車庫羊肉爐」。
營業時間也很帥氣,只做秋冬的生意(夏天吃羊肉爐確實太補了點),只營業晚上。
14:00開始接受當天的訂位,所以想來吃的人,請準時拿起你的電話call in! ^^


車庫羊肉爐
店內大大地貼著請輕聲細語的標語,
這天剛好是4/5清明節,
雖然店裡原本是固定週日公休,為防萬一我還是先打了電話確認4/5是否有營業?
第一次打去,接電話的小姐說要請示老闆,請我隔天再打;
第二次打去,老闆本人接的,說他還沒決定,請我再隔天再打 囧
第三次打去,可能是我愛吃的精神感動了老闆,老闆終於決定4/5要做生意!
可能因為假日的關係,訂位時、入座時老闆娘也一再提醒請我們小聲說話,可能真的是被警察「關切」怕了吧~


車庫羊肉爐
我們人數比較多(8人),老闆替我們把兩個桌子併起來,然後送上餐具跟沾醬。
這個豆瓣醬除了沾羊肉好吃,就算包的生菜單獨吃也不錯喔!
不辣,但是帶著很順口的甜味~
本來想要拍點單,不過老闆娘說點單只是他們的「工作單」,上面也沒有價格,不給我們拍~


車庫羊肉爐
這是點羊肉爐就會附上的大陸妹跟豆皮。
我們點了兩個中鍋(老闆說一鍋大概夠四個人吃)的紅燒羊肉爐,一鍋應該是$1000。


車庫羊肉爐
青蔥炒鹹豬肉。
這個超好吃的!
不像一般的鹹豬肉鹹味比較重,這裡的很清淡,單吃或是包在大陸妹裡面都很讚!


車庫羊肉爐
涼拌洋蔥。
有一點酸酸的口感,非常開胃!
單吃或是包在大陸妹裡面也都可以~(大陸妹真是萬用 ^^ )


車庫羊肉爐
上桌囉!
熱呼呼料滿滿的一大鍋~
老闆叮嚀著:
鍋已經都煮開了,高麗菜壓在最底下,首先要先把高麗菜撈出來,吃它脆脆的口感!
火不要太大,以免湯不清澈,等要煮豆皮的時候再把火轉大!


車庫羊肉爐
日本牛奶山藥。
這個也很好吃!
口感非常脆,像梨子一樣,還會牽絲~


車庫羊肉爐
麵線。
好像是用羊油拌的,但一點都不油膩,很清爽!

雖然是點了「紅燒」羊肉爐,但是它的湯頭真的非常清爽卻很有味道,我們不停地請老闆加湯~
羊肉也很夠味又軟嫩,帶骨的羊肉很輕易就可以把骨頭剝下來,
帶皮的也不會有油味,連我都敢吃~

小菜跟麵線一份好像都是一百多,八個人剛剛好吃了$3000。
以這個價格來說算是經濟實惠,下次記得要試試它的清燉羊肉爐! ^^

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◎無‧餓‧不‧作◎

Kate 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • aqei
  • …我的照片太少了XD
  • 米米不是也拍不少嗎?

    Kate 於 2010/04/11 21:59 回覆

  • stockton0
  • 這個湯頭非常棒,味道不會很重卻又回味無窮,喝完也不會有口乾舌燥感^^b 豆瓣醬也算較清淡口味,什麼料都可以沾一下
  • 湯真的超好喝!
    我們那天真的喝超多的 ^^

    Kate 於 2010/04/11 22:03 回覆

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