◎無‧餓‧不‧作◎

老乾杯 本店
台北市光復南路280巷44號1樓
02-2776-3460
(週六、週日)12:00 ~ 14:30  17:00 ~ 23:00

這禮拜要上六天班，還有一堆煩心事，老早就打定主意，週日一定要找個地方好好吃點燒肉喝小酒放鬆一下！
本來想按照習慣去乾杯Bar，搭捷運到一半突然想起還沒去過老乾杯，
想說老乾杯人應該比較少吧？就當作提前慶祝大年初一啦！ ^^;



雖然門牌是光復南路，但其實就在延吉街的巷子裡，KIKI的對面。
從巷口看起來沒有突出的招牌，非得走到店門口，才會看到一個小小的招牌燈。
超低調的～



進到店裡，還有蠻多空位的，但都被預約了～
因為沒有用餐時間的限制，服務人員很抱歉地請我們先到戶外的等候區稍坐，
並且送來熱茶跟超有質感的MENU。
每過5-10分鐘總是有人會過來致歉說讓我們久等(其實是我們自己沒訂位)，
不然就是先跟我們介紹招牌的菜色，非常殷勤。



其實也沒有等很久，十來分鐘吧。
拍拍照，研究一下MENU，感覺很快就入座了。
桌上已經都擺好炭火、調味料，
今天搭捷運可以小酌，照慣例點了我最愛的梅酒(服務人員好像說是罌粟梅酒？超好喝的呀~)$180，
另一杯是純米吟釀$250，很大人的味道 ^^。
小菜是招待的，有小黃瓜、雞絲跟蛋絲，調味蠻清淡卻蠻開胃的。



烏魚子$280。
以片數來說，這價格真是貴得驚人！
(來之前剛在市場看過，一整塊烏魚子也不過千元出頭)。
不過對於烏魚子控的我來說，看到就是必點！

一上來擺盤就整個驚艷到我，超美的～
吃看看用滿壽泉吟釀烤出來的烏魚子到底有多好吃？
夾著哈密瓜(我吃起來怎麼有點像柿子)跟白蘿蔔一起入口，
水果的甜味、烏魚子特殊的口感還有脆脆的白蘿蔔，
只能說～ 要是我以後吃不到這麼好吃的烏魚子要怎麼辦呀～～～～～～(抱頭)
不過這價格真的不能常吃，回家也切哈密瓜來看看效果是不是類似好了......



接著是來到乾杯系列必點的：鹽蔥牛舌$280。
老乾杯的鹽蔥牛舌片數雖少，但是它是對折起來的(沒拍出來 >/////< )。
所以一片的大小是圖片上看到的二倍寬！
且肉質也比其他乾杯系列的分店更漂亮、更細緻，
單面烤七分熟後夾著鹽蔥吃，我不得不承認老乾杯的肉質真的是乾杯系列中最好的！
肉汁呀～～～～～滿滿的都是肉汁，真是太美味了！



接著是兩種牛肉：
左手邊是無骨牛小排$680；右手邊是背帽肉$420。
左邊的沾醬是辣味噌，看起來很溫和但實際上非常過癮！右邊就是普通的味噌。
籃子裡是附贈的生菜，夾著肉吃很對味。

無骨牛小排是服務人員推薦必點的肉品，雖然價格不菲，但是真的物有所值！
美麗的油花，在嘴裡入口即化，非常軟嫩多汁，口中充斥著牛肉的鮮甜，
不管是直接吃、夾生菜跟蒜片或是沾一點辣味噌，都是味覺的高度享受！

背帽肉是牛後頸部的位置，
(我也是第一次聽過，還好在老乾杯的菜單上有所有肉品跟牛身上位置的對照圖，非常專業。)
另外還有背帽牛排，如果點用背帽牛排或是其他的和牛牛排，
廚房會由一位戴高帽的師傅推著牛肉車出來，現場為你切下你需要的分量，噱頭十足 ^^
我們還是吃吃背帽肉就好，因為已經夠好吃啦～



接著是雞肉組合。
這是服務人員特別替我們搭配的，把菜單上的雞肉料理一次點足，有：
雞腿肉、雞軟骨跟雞三角。
不知是不是雞肉本身的味道比較淡，所以這三樣雞肉料理的調味都下得比較重。
配上我的罌粟梅酒會覺得有點負擔，
但是搭著純米吟釀就很棒，要是點杯生啤酒，應該也很搭！



鮭魚親子釜飯$250。
前陣子有看到人家在介紹釜飯，剛好在老乾杯看到，就吵著要點。
原本以為是類似親子丼，上桌才發現是鮭魚跟鮭魚卵，超開心的，我好喜歡鮭魚卵呀！



服務人員等我拍完照後，貼心地把飯分成兩碗。
我不太會形容釜飯的口感，跟一般用電子鍋煮的飯比起來稍硬一點點，但又沒有到炒飯那麼硬，當然也不是韓式拌飯有鍋巴那種。
總之是我很喜歡的軟硬適中的米飯，鮭魚的味道也都深入米飯中，吃起來非常有滋味。



吃了一半以後，把海苔、蔥花、芥末跟芝麻加到飯上，
淋上附贈的茶湯，搖身一變成了茶泡飯！
鮭魚濃郁的滋味，並不因未泡了茶湯而減少，反而跟茶湯相輔相成，
一碗飯兩種吃法，讓我吃得驚嘆連連，非常滿足！
而它的茶湯，就算單喝也非常美味，帶著柴魚的香氣，讓我把飯吃完還忍不住繼續喝了好幾碗！



吃到這裡其實已經太飽了，還有一樣：帆立$280！
個頭都不小的干貝，下頭還墊著冰塊，非常講究～
其實我覺得烤干貝真的很難，如何才能烤到外皮不焦但內層已經熟透呢？
老乾杯的干貝我覺得個頭比Costco賣的稍小一點點，雖然跟Costco比起來價位沒有很大的差異，
但感覺之後還是直接在Costco買比較經濟實惠阿～

稍微有點點太多了，所以預算也有點超過。
不過我還是很高興可以來老乾杯朝聖一次。
老乾杯做為乾杯系列的頂級店真是其來有自，除了頂級的肉質，服務也是一流的。
所有的服務人員男的帥女的美，都是襯衫領結的打扮。
就連店裡的客人，尤其是女性，幾乎都是打扮入時的正妹！害素顏的我有種格格不入的感覺～

其中一位服務人員，長得超可愛的，我一進店裡就一直偷看他......
幸好店裡有一位之前就認識的熟人，在她的引介之下，我拍到可愛帥哥的照片啦！
沒圖沒真相，請看：


後來拿了他的名片才知道，是日本人呢～
要走的時候他還微笑對我說很抱歉今天店裡太忙了，都沒有好好關照我們。
真是讓我心花朵朵開~~~~ ^^

老乾杯，真的值得再來，不過.....得先努力賺錢！ ^^