◎無‧餓‧不‧作◎

馥臨港式火鍋 通化店
台北市基隆路二段128號2樓
02-2733-8686

其實這不是第一次來吃馥臨，不過之前都是去市民店，通化店開幕後這還是頭一次來。
比起市民店的狹小，通化店空間超寬敞的，而且裝潢也還蠻雅致的～
時間已經晚了，但是還有不少桌面看來是剛用完餐離開，還沒來得及收拾。
生意看來應該是挺不錯的～



鍋底、肉類跟一些手工自製食材是用點單，
之前已經品嚐過好幾種他們的鍋底，今天選的是香菜皮蛋湯鍋底跟胡椒豬肚湯鍋底。
肉類各來一份，另外還點了醉雞、雲吞、魚扎。
(寫到這邊才發現，臭豆腐沒幫我上哩！)



其他的食材是放在大冰櫃裡，種類算多。
我拿了很多大腸跟牛肚，這邊的大腸跟牛肚都切得好大塊超豪邁的！



鍋底上桌囉！
餓了的我一股腦把火鍋料往鍋裡倒，可是好像有哪裡怪怪的......
啊！左邊的鍋底，不是我的香菜皮蛋鍋，被誤上成花雕雞鍋底啦！
雖然這邊的花雕雞鍋底是招牌，可是不知怎麼就是不太對我的胃口 >//////<



很不好意思地請服務人員過來換(因為鍋底已經被我丟了一堆食材了)，這才是正確的啦！
服務人員上桌時自動把花雕雞肉都下在香菜皮蛋鍋那邊，所以裡面還是看到一堆雞肉。
香菜皮蛋鍋底裡足足有兩大顆皮蛋，煮到最後皮蛋都已經QQ的像粉粿一樣，很妙的口感～
胡椒豬肚鍋底其實一點都不辣，也沒什麼胡椒味，但是豬肚超超超好吃的啦，可惜鍋底不能續......



沾醬也是自取的，最近宜蘭災情慘重，不過還是有提供青蔥，當然要加很多才好吃啦！
最特別的是還有花生米粒，用肉片沾著吃會脆脆的，很特別的口感～



肉類跟手工食材。
雲吞裡有蝦所以我沒吃，不過馬丁說很好吃～
魚扎就是魚漿裡面包碎肉跟香菇，有一點像貢丸的口感，不過沒那麼彈。
肉類表現都還OK囉～



飲料沒有另外提供，我們點了一壺菊花露$80，還蠻清涼退火的～

晚餐一人是$399，另加一成服務費。
不知是不是麻辣鍋吃多了，口味越吃越重，涮起肉片來總覺得有點沒味道，但是湯頭是很好的。
總之仍然是一個除了麻辣鍋以外的火鍋好選擇囉！