◎無‧餓‧不‧作◎

龍門客棧
台北市瑞安街85號
02-2707-8976

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會來這家「龍門客棧」，是一個美麗的巧合。
出門前因為很擔心太晚會吃不到一心一勝的拉麵，於是找了一個備案，就是龍門客棧，但是我抄的地址是林森南路。
事先其實我並不知道瑞安街也有龍門客棧，因為大部分的食記都是林森南路那一家，
在停好車走去一心一勝的路上，卻發現了「龍門客棧」的招牌？
吃完要走去開車，發現還亮著燈也有幾桌客人在用餐呢！
來得早不如來得巧，雖然我不知道這家跟林森南路的一不一樣，還是跟它拼了！(←會胖真的不是沒道理......)
(後來回來google發現確實是分店，也太巧了！)


 
剛剛已經吃得有點飽，所以要節制點.....
先來一盤水煮花生～我喜歡水煮的勝過炒的，煮得也很軟，沒有讓我失望！


 
再來碗蛋花湯去油解膩～
別看這麼一大碗公，它是小碗的耶！
蛋花打得很漂亮，而且湯很清淡，清淡到我懷疑老闆有沒有加鹽？
一定有人會覺得：剛剛才喝完兩碗拉麵湯，又點蛋花湯？
別急別急，下面就告訴你為什麼唷！


 
水餃點15個，老闆娘還一直怕我們不夠吃～
龍門客棧的水餃真的跟周胖子有拼，一顆要$7！
幸好塊頭還不算小。


 
餡料還不錯喔，不會空空的～
重點是那顆蒜頭，有夠大的，跟半顆餃子一樣大耶！
原本以為大顆的蒜頭不會辣，錯錯錯，這顆蒜頭有夠有夠辣，辣到我都有點吃不出水餃的餡料味了啦！
可是好過癮唷～～～
一邊吃，一邊喊辣，然後舀一碗蛋花湯來喝，這樣瞭解蛋花湯存在的意義了咩？

這樣一共是$165，最貴就是餃子了～
其實我有點失望。
不確定是不是老闆煮餃子煮到忘了，還是沒有倒冷水，餃子皮吃起來沒有彈性綿綿的，所以會覺得不好入口。
我喜歡的餃子皮應該是要薄而有彈性，應該是要跟餡料相輔相成，怎麼可以拖餡料的後腿呢？
突然好想念媽媽買的市場牌無名水餃喔，從小吃到大，其實也許是記憶中的味道最好吃！
趁端午節回家請媽媽買一些給我吃好了～